Hoe bouw je een barbecue: TOP 5 tips

Wat zijn de projecten van een barbecueoven en een stenen barbecue?

De belangrijkste projecten voor het bouwen van een barbecue voor een stenen huisje zijn onderverdeeld in 3 typen:

• zonder pijp - de eenvoudigste kachel, die lijkt op een barbecue, die minimale bouwkosten vereist;
• met een pijp - een verbeterde kachel, tijdens het koken waarbij de rook niet door de wind in verschillende richtingen wordt geblazen;
• met een pijp en een kookplaat - voor de mogelijkheid om voorgerechten te bereiden, bijvoorbeeld soepen, borsjt, vissoep.

De beste optie is om een ​​​​oven met een pijp zonder fornuis te maken, omdat het bedrijf meestal hete kebab gaat eten met niet minder warme dranken.

De pijp in het ontwerp van de kachel beschermt de vakantiegangers tegen de willekeurige verspreiding van rook, rondvliegende asdeeltjes.

Bakstenen BBQ-gebouw: kostenraming

Een van de eerste fasen in de uitvoering van het project is de berekening van het materiaal dat nodig is om de oven te bouwen. Tuinbarbecues voor zomerhuisjes hebben veel diagrammen die laten zien hoe je deze of gene structuur kunt maken, en bij sommige is de bestelling bijgevoegd. Hier is het vooral handig om vooraf het volume aan benodigde bouwmaterialen te bepalen.

Berekening van de hoeveelheid gewone baksteen voor de constructie van een kachel met een pijp (in rijen): 38 + 10,5 + 10,5 + 10,5 + 10,5 + 33 + 33,5 + 13 + 13 + 13 + 13 + 35 + 35 + 9+9 +9+9+9+9+9+9+18+26+22+20+12+10+9+7+5+5 = 474,5 st.

gewone rode baksteen van het 1e leerjaar - 474,5 stuks;

Berekening van de hoeveelheid vuurvaste stenen voor het leggen van de vuurhaard (vanaf de 14e rij): 7 + 7 + 7,5 + 7,5 + 7 + 7,5 + 7 + 3 \u003d 53,5 stuks.

• vuurvaste stenen voor het maken van een vuurhaard - 53,5 stuks;
• betonmortel voor het storten van de fundering of een mengsel van water, zand, steenslag, cement in een verhouding van 4:4:4:1;
• metalen pijp met een diameter van 15-20 cm - 1 stuk;
• bord voor het vormen van bekisting - 1 st.;
• grof zand - 17 kg;
• wapeningsnet - 2 m;
• plaatwerk - 1 st.;
• aanrecht - 1 st.;
• rooster voor de oven voor het verzamelen van kolen - 1 st.;
• siliconen- en hittebestendig afdichtmiddel voor het afdichten van metselwerkscheuren - 1 buis;
• geconfronteerd met materiaal.

Alvorens over te gaan tot de bouwfase, controleer of er beschikbare hulpmiddelen:

• Schep;
• gebouw niveau;
• touw;
• roulette;
• een hamer.

Dergelijke tools zijn zo eenvoudig dat het moeilijk is om een ​​alternatief te vinden om ze te gebruiken.

Aandacht! Bij het bouwen van een oven heb je helften van stenen nodig - ze kunnen worden gemaakt met een molen

Een simpele BBQ in tien minuten

De eenvoudigste manier om een ​​vuurpot te maken die geen bouwvaardigheden en zelfs geen mortel vereist voor het leggen van stenen. Om het te maken, heb je ongeveer honderd stenen nodig (hoewel de hoeveelheid materiaal afhangt van de hoogte van de toekomstige structuur), een metalen plaat en een rooster.

De grootte van de laatste twee moet ongeveer gelijk zijn en hun breedte bepaalt de breedte van de hele constructie.

Leg de stenen direct op het droge, zodat de resulterende steen stevig staat en de manier van leggen lijkt op een kinderspel met blokken. Tussen de twee lagen bakstenen moet je een plaat en een rooster plaatsen.

Klaar! U kunt genieten van koken zonder veel moeite en kosten.

Materialen voor barbecueovens

De barbecue-oven is opgebouwd uit standaard rode baksteen, die altijd op de site aanwezig is. Het is onmogelijk om de baksteenlagen met gewone klei te coaten, hier heb je een hoogwaardige cementmortel nodig.

Aan het einde van de constructie van een dergelijke oven wordt altijd een pijp verwijderd, deze dient als een afzuigkap, een luifel tegen slecht weer en harde wind.

Als er een afzuigkap is, kan zo'n kachel gemakkelijk in een tuinhuisje worden geplaatst, op een open terras komt er geen scherpe rook rechtstreeks in het gezicht uit.

Zonder uitzondering houdt iedereen van de smaak van sappig, geroosterd vlees. Het is voor zo'n plezier dat het de moeite waard is om alle kracht en ervaring te gebruiken om een ​​vergelijkbare oven te bouwen. U zult trots zijn op uw uitvinding en uw dierbaren verrassen met nieuwe barbecuerecepten.

Bakstenen barbecue met pijp: bestellen

Deze barbecue-optie is iets moeilijker, maar ook niet de moeilijkste. Het belangrijkste is dat de verbrandingskamer hier een direct gewelf heeft, en het is veel gemakkelijker om het gewelfd te maken. De bakstenen bakkamer is verhoogd tot een hoogte van 90 cm, de totale hoogte - tot het begin van de pijp - 217,5 cm.

Baksteen BBQ-metselwerkschema

Het begint allemaal met de voorbereiding van de fundering. Voor deze barbecue-oven is alleen een monolithische versterkte basis (verstevigingsstap 15 cm) op een verdichte steenslagbasis geschikt. Op een gedroogde ondergrond wordt waterdichting in twee lagen uitgespreid, waarna het leggen begint. Als de barbecue in het tuinhuisje wordt gedaan, moet de eerste rij metselwerk op vloerniveau beginnen. Als de fundering lager blijkt te zijn, legt u een extra rij (of twee) stenen neer en begint u met leggen volgens het bovenstaande schema.

Baksteen barbecue tekeningen

De eerste 9 rijen vereisen geen speciale uitleg. Ze lagen precies volgens het schema, met inachtneming van de volgorde, met behulp van helften en gesneden stenen, indien aangegeven op het plan. Zorg ervoor dat u de verticaliteit van de resulterende muren controleert, en controleer ook de dikte van de mortel - 8-10 mm en de horizontale plaatsing van elke steen.

Om de dikte van de naad te regelen, kunt u een wapening met de juiste diameter gebruiken. Het wordt op de rand geplaatst, het oppervlak van de rij wordt gevuld met mortel, het overtollige net boven de balk wordt afgesneden met een troffel. Na het leggen en tikken van de stenen wordt een gelijkmatige naad verkregen - de balk voorkomt dat de steen lager zakt dan nodig is. De lat wordt dan eruit gehaald en hoger geschoven.

Om de 6e rij (massief) te kunnen leggen, legt u na het leggen van de 5e een strook metaal 4-5 mm dik, 40 mm breed. Lengte - iets minder dan de overspanning van de oven - 1450 mm. Er zijn 3 stroken nodig - één aan de rand, twee ongeveer in het midden van elke rij stenen of zoals hieronder aangegeven (11e rij).

Vorming van twee economische kamers

De indeling van het leggen van de volgende rijen barbecue is duidelijk

Pas op de 12e rij op - er moeten stenen worden meegezaagd. Het is ook vermeldenswaard dat de 12e en 13e rijen groter zijn dan de lagere - en een decoratieve "riem" vormen

De vorming van de verbrandingskamer begint

In deze rijen zijn vuurvaste stenen (ША-8) in lichte kleur aangegeven. Ze zetten het op dezelfde samenstelling van klei en zand (het is mogelijk om een ​​kleine hoeveelheid cement toe te voegen). Het is beter om geen mengsels op basis van vuurvaste klei te gebruiken: ze hebben zeer hoge temperaturen nodig voor het sinteren, die onbereikbaar zijn bij buitenbarbecues. Als gevolg hiervan kan deze oplossing vervolgens eenvoudig afbrokkelen.

Vorming van het gewelf van de verbrandingskamer

Bij dit deel van de bestelling is ook alles duidelijk: we beginnen het gewelf van de vuurkist te vormen. Het overlapt op de 22e rij, waarin een geleidelijke vernauwing begint.

Overgang van de kluis in een pijp

De vorming van de kluis gaat door, die in de 30e rij in de schoorsteen overgaat. Daarna wisselen de 30e en 31e rijen elkaar af totdat de gewenste hoogte is bereikt.

De beste plek voor de barbecue

Het is heel goed wanneer ze bij het ontwerpen van een site meteen een barbecueplaats plannen. Ondertussen is het nooit te laat om een ​​rustplaats te organiseren die niet alleen een favoriete hoek wordt, maar ook perfect past in het landschapsontwerp van een privébinnenplaats. Het project van de barbecue wordt individueel opgesteld volgens de mogelijkheden van de site en de eigenaar.

Bij het kiezen van een plaats voor een barbecue op uw site, moet u uitgaan van elementaire brandveiligheidsregels. Om te voorkomen dat enkele kolen een brand veroorzaken, moet de opstellingsplaats van de oven bewust worden gekozen. Het barbecuecomplex moet worden gebouwd uit de buurt van:

• woongebouw;
• garage;
• bijgebouwen;
• plaatsen waar brandstoffen en smeermiddelen worden opgeslagen;
• speelplaats.

Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan de aanwezigheid van bomen, vooral overhangende takken en kronen, in de buurt van de uitgeruste rustplaats.Naast de dreiging van brand, is een dergelijke buurt ook beladen met de kans op plantensterfte door blootstelling aan hoge temperaturen.

Kies voor de constructie van een vuurpot de locatie van het barbecuegebied niet in de buurt van objecten die snel kunnen ontbranden bij de minste vonk

Het is ook belangrijk om de windrichting te voorzien, die constant wordt waargenomen op lokale breedtegraden. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om niet alleen uw tuin, maar ook de aangrenzende percelen te beschermen tegen de wind en de verspreiding van vonken.

Rond de barbecue-oven moet een klein gebied worden geplaveid met steen of tegels, waardoor de esthetiek van het landschapsontwerp van de site behouden blijft. Sommige eigenaren van zomerhuisjes scheiden een plaats voor een barbecue van bakstenen en een terras (of tuinhuisje) waar een eettafel staat - met een pad van hetzelfde materiaal.

Welnu, hoe maak je een stationaire vuurpot of een tuinhuisje met een barbecueoven en een vuurpot, hebben we in eerdere artikelen besproken.

In het stadium van het plannen van de constructie van het ovencomplex, moet worden voorzien in de mogelijkheid om de constructie uit te rusten met een dak. Zelfs een kleine luifel helpt de integriteit van het gebouw te behouden en de levensduur te verlengen. Bovendien, met een luifel, zullen geen weersomstandigheden, of het nu de brandende zon of hevige regen is, het proces van vakkundig koken verstoren.

Om optimale omstandigheden te creëren voor het bereiden van heerlijke en geurige gerechten op de barbecueplaats in het land, moet u zorgen voor de toevoer van water. U kunt bijvoorbeeld een aparte tak van de watervoorziening uitrusten of een tijdelijke snelweg aanleggen waardoor alleen in de zomer water wordt geleverd.

Ook is het belangrijk om zorg te dragen voor de elektriciteitsvoorziening van het complex.Dit is niet alleen nodig om het gebied 's nachts te verlichten, maar ook om verschillende huishoudelijke apparaten aan te kunnen sluiten die vaak worden gebruikt bij het bereiden van verschillende gerechten.

Tegelijkertijd kan alleen de eigenaar zelf bepalen hoe belangrijk de opstelling van tuinverlichting en stopcontacten met stroom daarop is. Bij een zeer actief gebruik van de barbecue zijn dergelijke voorzieningen natuurlijk onmisbaar.

Beste stalen houtskoolbarbecues

Weber One-Touch Origineel 57 cm

De grill is een stalen kogel met een diameter van 57 cm, gemonteerd op een driehoekige standaard met een paar wielen. Handgrepen zijn voorzien voor het verplaatsen en veilig openen van het deksel. In de behuizing is een rooster geplaatst. Er is een demper voor temperatuurregeling, waarvan de verandering kan worden gevolgd door een stationaire thermometer. De as wordt contactloos verwijderd en uitgegoten op een daarvoor bestemde plaat.

Belangrijkste kenmerken:

• afmetingen 101x65x57 cm;
• gewicht 13kg.

Bekijk productvideo

Voordelen Weber One-Touch Original 57 cm

1. Compacte afmetingen.
2. De bolvorm vermindert warmteverlies.
3. Koude handgrepen met beschermende schermen.
4. Handig One-Touch komreinigingssysteem.
5. Inbegrepen is een mand voor het vervoeren van gebrikette kolen.
6. 10 jaar garantie.

Nadelen van Weber One-Touch Original 57 cm

1. Dure accessoires.
2. Na verloop van tijd vormt zich roest op het metaal.

Weber Compacte Waterkoker 57 cm

Op een hoge steun met wielen is een kleine bolvormige grill gemonteerd. De behuizing en het deksel zijn gemaakt van hittebestendig staal gecoat met keramisch email. De grill voor vlees roest niet en is gemakkelijk schoon te maken dankzij de meerlaagse verchroming. Het warmteniveau kan worden aangepast met aluminium rolluiken.Met glasvezel versterkt nylon lichaam en dekselhandgrepen hebben beschermende schermen en verbranden de huid niet. Een container voor het opslaan en vervoeren van kolen is aanwezig.

Belangrijkste kenmerken:

• afmetingen 97x66x58 cm;
• gewicht 12.2kg.

Bekijk productvideo

Voordelen Weber Compact Waterkoker 57 cm

1. compactheid.
2. Geprefabriceerde structuur. Kan vervoerd worden in een auto.
3. Handige hoogte.
4. Zuinig brandstofverbruik.
5. Altijd koude handen.

Nadelen van Weber Compact Waterkoker 57 cm

1. Na verloop van tijd, door de temperatuur, smelten de draden van de bouten en zijn er problemen met demontage en montage.
2. Zwakke benen.

Conclusie. Handige grill om te koken voor een klein bedrijf. Je kunt hem meenemen naar de natuur. Vereist zeer weinig kolen voor aanmaakhout en houdt de warmte lang vast.

Weber Go Anywhere, 43x31x41 cm

De campingversie van de houtskoolgrill ziet eruit als een tas. Het bestaat uit een rechthoekig lichaam met een deksel. Het warmteniveau kan worden aangepast met roterende dempers. Aan de onderkant zijn gebogen poten van dik staaldraad bevestigd. De kit bevat twee soorten roosters (voor brandstof en voedsel), een stoofschotel en een houtskoolopslagtank. Het handvat van de deksel is gemaakt van hittebestendig nylon en warmt niet op dankzij het beschermscherm.

Belangrijkste kenmerken:

• afmetingen 43x31x41 cm;
• gewicht 6kg.

Bekijk productvideo

Voordelen Weber Go Anywhere, 43x31x41 cm

1. Licht van gewicht en compacte afmetingen.
2. Mobiliteit.
3. Handig formulier.
4. Mogelijkheid om vlees en groenten te koken.
5. Hoogwaardig metaal, beschermd door hittebestendig email.
6. Makkelijk te wassen.
7. Houdt de warmte lang vast, die kan worden geregeld door dempers.

Nadelen Weber Go Anywhere, 43x31x41 cm

1. In één keer kunt u een gerecht alleen voor een klein bedrijf bereiden.
2. Lage en onbetrouwbare benen.
3. Geen handgrepen aan de zijkant.
4. Na verloop van tijd beginnen de staven te buigen.

Conclusie. Deze grill is goed voor excursies met een klein bedrijf. Het neemt een minimum aan ruimte in beslag en is snel in werkende staat te brengen. Voor thuisgebruik is hij klein en niet zo handig, maar je kunt hem wel gebruiken.

Go Garden Weekend 54 Comfort

Goedkoop functioneel model, bestaat uit een rechthoekig lichaam met afgeronde hoeken, een scharnierend deksel en een stabiele steun met twee rollen. Er is een hoofdgrill om te koken en een extra plank om voedsel op een zachte manier te sorteren of te verwarmen. De mate van verwarming kan worden aangepast met een demper. De opvouwbare snijplank van hittebestendige kunststof dient als handige standaard voor gerechten en is gemakkelijk schoon te maken.

Belangrijkste kenmerken:

• afmetingen 84x93x55,5 cm;
• gewicht 7,6 kg.

Voordelen Go Garden Weekend 54 Comfort

1. Doordacht ontwerp.
2. Gemakkelijk koken en schoonmaken.
3. De grill is ruim genoeg om een ​​paar gerechten tegelijk te bereiden voor een middelgroot gezelschap.
4. Lage prijs.

Nadelen van Go Garden Weekend 54 Comfort

1. Het lichaam begint na verloop van tijd te vervormen door temperatuur. Er verschijnen openingen op het contactpunt met de omslag.
2. Slechte bescherming tegen corrosie.

Conclusie. De fabrikant werkte zorgvuldig aan het creëren van een functioneel ontwerp, maar besloot te besparen op materialen. Het model is comfortabel. Rekenen op een lange levensduur bij intensief gebruik is niet nodig. Je kunt het in de datsja kopen om je dieet soms te diversifiëren en gasten te kunnen verrassen met heerlijk eten.

Voorbereidend werk

Voordat je een vuurpot met je eigen handen uit bakstenen maakt, is het het gemakkelijkst om onder andere een plaats op de site te kiezen waar het barbecuegebied zich in de toekomst zal bevinden, een project voor te bereiden en materialen te selecteren op basis van de kenmerken van het opgestelde schema. Voorbereidende werkzaamheden vormen een integraal onderdeel van het regelen van de locatie voor de bouw van de oven.

Locatie selectie

Voordat u met uw eigen handen een stenen vuurpot maakt, is het belangrijk om de juiste plaats te kiezen waar deze zich zal bevinden. Bij het kiezen moet u zich laten leiden door de volgende principes:

• In de directe omgeving van het barbecuegebied mogen geen groene ruimtes worden geplaatst, omdat hun aanwezigheid brandgevaar kan veroorzaken.
• Indien mogelijk moet de kachel zo worden geplaatst dat de rook de woongebouwen niet bereikt.
• Bij het kiezen van een locatie is het ook aan te raden om rekening te houden met de mogelijkheid om elektriciteit te leveren.

Het wordt aanbevolen om een ​​barbecueplaats te hebben op een aanzienlijke afstand van bomen, evenals verschillende gebouwen

En tot slot, vergeet de natuurlijke omstandigheden niet. Het wordt aanbevolen om een ​​plaats voor de barbecue zo te kiezen dat het in de toekomst mogelijk is om een ​​luifel te installeren die de kachel tegen wind en neerslag zal beschermen.

Projectvoorbereiding

Ze zullen je helpen beslissen hoe je met je eigen handen een stenen vuurpot kunt bouwen, goedkoop en mooi, projecten samengesteld op basis van bestaande foto's of afbeeldingen, of als resultaat van persoonlijke ontwikkeling

Allereerst moet je een vuurpot tekenen, met aandacht voor details. In de tweede fase is het noodzakelijk om de toekomstige structuur zorgvuldig te demonteren en een tekening voor te bereiden die zal helpen bij het berekenen van de hoeveelheid benodigde materialen

Barbecue-voordelen

Het belangrijkste voordeel van deze buitenoven is zijn veelzijdigheid, hij stelt je in staat om niet alleen in de open lucht te koken, niet alleen de gebruikelijke barbecue, maar ook sappige steaks, steaks, vis bakken, verschillende groenten, droge champignons, bessen, kruiden, fruit, kook pilaf, soep, enz. . Door een barbecue met een rokerij in het land te installeren, kunt u genieten van gerookt vlees, zeevruchten of vis.

Het ontwerp van de barbecue is de perfecte combinatie van de belangrijkste voordelen van de vuurpot, het grillrooster en de rokerij, wat deze kachel zo efficiënt en effectief mogelijk maakt:

• het is uitgerust met een achterwand, hierdoor kan de warme lucht gelijkmatig over het gehele interne volume worden verdeeld, zodat de optimale temperatuur binnen behouden blijft;
• de voorziene schoorsteen doet uitstekend werk om onnodige rook uit de kookplaats te verwijderen;
• het verbrandingsproces wordt uitgevoerd in een speciaal uitgeruste oven. Dit voordeel maakt het gebruik van de oven veiliger, veiliger en duurzamer;
• het verbruikt de gegenereerde warmte rationeler, zelfs aan het einde van het kookproces zal de structuur warm zijn.

Als u van plan bent een barbecue in halfgesloten tuinhuisjes of terrassen te installeren, kan een bijkomend voordeel zijn dat de kachel de kamer verwarmt, waardoor u zelfs in het koude seizoen comfortabel in de natuur kunt ontspannen.

Waar een barbecueplek opzetten?

Om deze op het eerste gezicht een simpele vraag te beantwoorden, is het noodzakelijk om rekening te houden met een aantal kenmerken van de regels.

Vaak wordt een barbecuecomplex gebouwd naast een terras of prieel. Er zijn geen verboden om een ​​constructie in een recreatiegebied te installeren, maar alle brandveiligheidseisen moeten worden nageleefd.

Vanwege het brandgevaar mag u een barbecue niet in de buurt van een woongebouw plaatsen, wat direct in strijd is met de eenvoudigste veiligheidsregels.

Het is het beste om een ​​plaats te kiezen waar de wind wegwaait van het flatgebouw en struiken of bomen uit de buurt van de barbecue. Dit voorkomt dat de planten verwelken.

Bij het combineren van het complex met een bestaande recreatieruimte dient u op de barbecuetekening te letten en deze zo te plaatsen dat de schoorsteen niet tegen de spanten rust.

Een bakstenen structuur oefent een zware belasting uit op het oppervlak waarop deze zich bevindt, dus u moet voor de basis zorgen.

De fundering voor de oven moet sterk genoeg zijn. U kunt zowel een strip als een monolithische fundering kiezen. Dat laatste zou de voorkeur hebben.

Vergeet ook het gebied rond de oven niet. Dankzij de kant-en-klare basis kan deze worden betegeld.

Direct na het storten van de fundering kunt u overgaan tot de constructie van de oven. Een beginnende bouwer heeft een eenvoudig model nodig dat zonder problemen kan worden gebruikt voor het beoogde doel. Laten we er een van bekijken.

Veiligheidsregels voor het gebruik van een barbecue gemaakt van bakstenen

Aangezien een stenen barbecueoven een voorwerp is van verhoogd brandgevaar, moeten tijdens het gebruik bepaalde regels worden gevolgd.

• Het is verboden benzine of kerosine te gebruiken voor ontsteking. Goed gedroogd brandhout brandt perfect, zelfs zonder brandbare vloeistoffen. Als brandhout niet goed opvlamt, is het raadzaam speciale mengsels te gebruiken.
• Ontstekingssamenstellingen zijn niet ontworpen om brandhout te impregneren, ze kunnen alleen op oppervlakken worden gespoten.
• In de directe omgeving van de kookplaats mag geen droog gras, klimplanten, struiken zijn.
• Bij het koken is het noodzakelijk om speciaal gereedschap, een tang met een lange steel, een pook te gebruiken.

Ontwerp

1.Zharovnya (kom) - voor het verbranden van brandstof.

Het hoofdbestanddeel, waarvan de grootte de bedrijfstijd bepaalt zonder brandstof toe te voegen. Er zijn gaten aan de onderkant voor lucht om binnen te komen tijdens het verbrandingsproces.

Per formulier:

• afgerond;
• rechthoekig.

2. Rooster - voor het plaatsen van producten.

Afmetingen zijn van invloed op het aantal porties dat tegelijkertijd kan worden gekookt.

Per formulier:

• rond - voor universeel gebruik;
• vierkant - voor barbecue.

Om thuis verschillende gerechten te bereiden, is er een fixatie in verschillende standen:

• laag - voor steaks;
• medium - voor vlees en barbecue;
• hoog - voor groenten in folie.

3. Staan - voor een stabiele positie die veilig gebruik garandeert.

4. Deksel - voor uniforme verwarming van voedsel met een kortere kooktijd, wat leidt tot brandstofbesparing.

5. Temperatuursensor in de vorm van een thermometer met een gevoelig element in de kom - om het kookproces te regelen met een vermindering van het risico op onvoldoende verhit vlees of rauwe groenten.

6. Dienbladen - voor het maken van pizza.

7. Dubbele rekken - voor het braden van groenten.

8. Tang - voor het omdraaien van gebakken stukken vlees, vis, worst of worstjes.

9. Spatels of borstel - voor het reinigen van de kom van as of as.

Verschil met manga

Ondanks de vergelijkbare werkingsprincipes, verschilt een barbecuegrill van de gebruikelijke vuurpot in het gebruik van een rooster en niet in spiesjes.

Bovendien wordt een braadpan met deksel gebruikt, waarmee u tijdens het koken de gewenste temperatuur effectief kunt handhaven, waardoor een uniforme warmtebehandeling van producten van alle kanten wordt gegarandeerd. Hierdoor kan het vlees niet in stukken worden gesneden, maar in grote steaks gebakken.

Welke steen je moet kiezen en hoeveel er nodig is om een ​​barbecuecomplex te bouwen

Voordat met de bouw wordt begonnen, is het noodzakelijk om de hoeveelheid stenen te berekenen die zal worden gebruikt bij de installatie van een buitenkachel. Deze parameter hangt alleen af ​​van welk model u kiest, eenvoudig, met een minimum aan functies of een heel complex.

Een grote hulp hierbij zijn de besteltekeningen, die samen met het ontwerpproject worden ontwikkeld. Deze tekeningen geven aan hoeveel baksteen, welk merk en in welke volgorde tijdens het metselwerk wordt geplaatst. De standaardafmetingen van een steenblok zijn 25x12x6,5 cm, dus op basis van deze gegevens en de afmetingen van de toekomstige structuur is het eenvoudig om een ​​redelijk nauwkeurige berekening te maken.

In volgorde zal het aantal stenen precies bekend zijn, zelfs voor een oven met een complexe vorm

Stadia van het bouwen van een barbecue

Eerst moet je kiezen materialen voor
barbecue constructie. Aangezien er grote
temperatuur, hebt u vuurvaste stenen en bekledingsmaterialen nodig. Rood
klei, cement en zand. Chamotte-steen gaat naar de opstelling van de oven en de schoorsteen.
Gevelsteen voor het plaatsen van een sokkel. speciale oplossing, waar
zal klei, water, een kleine hoeveelheid zand en cement bevatten, gaat naar
het leggen van vuurvaste stenen.
 
Een standaard cement-zandmortel gaat naar:
leggen van bekledingsmaterialen en fundering. Na alles is
gekocht, kunt u doorgaan naar de stichting. Fundering
barbecue niet nodig om versterkt te maken, graaf gewoon een greppel diep
40 centimeter, bedek de bodem met puin tot een hoogte van 5 centimeter, dit alles
water overgieten en goed inpakken.
 

Er moet meteen worden opgemerkt dat de stichting zal zijn
plakband. Nadat alles is geramd, kun je de basis maken.
Het cement-zandmengsel is standaard, cement van klasse 300 is geschikt
de fundering zal uitharden, u kunt doorgaan naar de volgende stap.

BBQ voetstuk constructie
is niets bijzonders. Het zal moeten worden gedaan vanuit het gezicht
baksteen, bij voorkeur rood

Het metselproces wordt in veel
publicaties, dus daar hoeft u zich niet op te concentreren.

Het enige voor
je moet opletten, dit is de uitrusting van een speciale houtstapel, waar ze zullen
leg brandhout, ongeveer op twee of drie vuurhaarden, evenals richels, waarop:
gerechten kunnen worden geplaatst. De hoogte van de sokkel moet minimaal 50 . zijn
centimeter, en niet meer dan 75 centimeter

Nadat het voetstuk klaar is, kunt u:
begin met het bouwen van de vuurkist.

Tijdens de bouw van de oven worden vuurvaste stenen genomen en een mengsel van rode klei met
cement en zand. Om ervoor te zorgen dat de barbecue-oven goed wordt, moet deze worden ingedeeld met de volgende vereisten: twee rijen
vuurvaste stenen, hoogte 50 centimeter, breedte 40 centimeter, diepte 60
centimeter. Je kunt ook metalen hulpstukken gebruiken, tussen de laatste
naast vuurvaste klei en gevelstenen. Natuurlijk moet je ruimte laten
onder de schoorsteen.

Nadat de vuurhaard klaar is, kunt u beginnen met het leggen van de schoorsteen. zijn belangrijkste
een deel is natuurlijk gemaakt van vuurvaste stenen en de voering is gemaakt van rode baksteen,
of andere bekledingsmaterialen.De schoorsteen moet op alle worden gemaakt
regels, en hebben een demper. De hoogte is niet gereguleerd, maar het is noodzakelijk om te maken:
berekeningen zodanig dat rook zich niet over het terrein verspreidt.

Nadat de hele structuur klaar is, moet je een paar dagen wachten,
zodat het cement hard wordt, en begin gerechten op het vuur te maken. erectie doe-het-zelf barbecue vertegenwoordigt niet
bijzonder moeilijk, vooral als een persoon al bij de bouw betrokken is geweest.
Het belangrijkste is om je aan enkele regels te houden, zoals een goede constructie
oven en schoorsteen. Hier is niets ingewikkelds aan, je hoeft het alleen maar aan te zetten
fantasie, teken een project op papier en ga verder met de uitvoering ervan.

Bakstenen barbecue, eerste indruk, basismaterialen

Er is een mening dat barbecueovens aanzienlijk verschillen van gewone barbecues. Er is geen fundamenteel verschil tussen hen, en beide apparaten zijn ontworpen om voedsel in vuur en vlam te koken. Een vuurpot is echter een gewoon, primitief apparaat, terwijl een barbecue een heel complex is van bakstenen, vaak met muren, een dak, een schoorsteen en een luifel. Koken in een dergelijke oven is mogelijk met behulp van zowel spiesen als roosters, of zelfs hittebestendige platen.

Op uw site kunt u de constructie bestellen van een vereenvoudigd barbecuemodel met eenvoudige muren of een complexe structuur die qua functionaliteit op een oven lijkt.

Een barbecuecomplex is gemaakt van vuurvaste stenen, die gemakkelijk bestand zijn tegen hoge temperaturen en zijn visuele aantrekkingskracht niet zullen verliezen. In de regel worden vuurvaste stenen gebruikt, gemaakt van klei met hoge thermische eigenschappen, waaraan kwarts- en grafietbestanddelen zijn toegevoegd.Vuurvaste stenen worden vaak alleen gebruikt om vuurpotten, schoorstenen en de binnenmuren van ovens te maken. Het wordt gestookt met behulp van speciale technologieën, dus het is goed bestand tegen extreme temperaturen en houdt de warmte lang vast.

Voor de constructie van ovens worden speciale vuurvaste stenen gebruikt.

Voor de overige delen van het barbecuecomplex is het raadzaam om keramische stenen aan te schaffen die geen holtes en gaten hebben. Naast hoogwaardige eigenschappen wordt het gekenmerkt door een hoge esthetiek, wat het uitvoeren van gevelwerken verder uitsluit.

De buitenste, niet erg verwarmende delen van de stenen vuurpot zijn gemaakt van gewone rode baksteen