Welke temperatuur moet in de koelkast en vriezer zijn: normen en normen

Thuiskoelkast en normale indicatoren ervoor

Voedsel in het vak voor keukenapparatuur plaatsen is niet voldoende.U moet weten hoe en onder welke voorwaarden u het moet bewaren. De ene categorie producten is meer geschikt voor de basismodus, de andere voor hoge prestaties. En sommige behouden hun versheid lang alleen bij temperaturen onder het vriespunt. Als de temperatuur verkeerd is ingesteld, bederft het voedsel voortijdig.

De bacteriën die zich in de producten vermenigvuldigen zijn hiervoor verantwoordelijk. Tijdens hun activiteit worden verschillende groepen zuren, chemische verbindingen en gassen gevormd. Hierdoor komt er na verloop van tijd een onaangename geur uit het eten, die dan moeilijk te verwijderen is.

Worst bedorven door onjuiste temperatuuromstandigheden

Er zijn bepaalde temperatuurnormen. Als de koelkast hieraan voldoet, zal de levensduur langer zijn en zullen micro-organismen hun activiteit stoppen.

Alle producten zijn onderverdeeld in verschillende categorieën. En elk van hen vereist het creëren van speciale bewaarcondities, dus u moet de tips volgen voor het vullen van de koelkast.

Tabel 1. Productcategorieën en temperatuuromstandigheden

Productgroep	Temperatuur, graden	Eigenaardigheden
Vlees	+1-3	Als u het in deze modus opbergt, zal het niet verslechteren en zal het niet bevriezen. Maar als de temperatuurindicatoren worden verhoogd, zal het product van tevoren bederven en als het wordt verlaagd, bevriest het vlees. Na het ontdooien gaat de smaak achteruit.
Worsten	+2-5	Om de houdbaarheid te verlengen, kun je ze het beste in containers bewaren in plaats van in plastic zakken.
Kant-en-klaar maaltijden	+2-4	Bij lagere temperaturen bevriezen soepen of stoofschotels.
Groenten	+4-6	Gekookte groenten bij lage of hoge temperaturen verliezen hun heilzame eigenschappen, dus het is beter om de temperatuur binnen het aanbevolen bereik te houden.
Melkproducten	+1-5	Goed gesloten bewaren zodat het geen vreemde geuren opneemt.
Eieren	+1-5	Kwarteleitjes hebben een temperatuur 2 graden lager nodig
Vis	0 tot +2	Gekookte vis kan bewaard worden bij een temperatuur van 2 graden hoger
Zeevruchten	+4-6	Voor gekookte zeevruchten verandert de bewaartemperatuur niet.
Fruit	+4-8	Geschikt voor lokaal fruit. Exoten kunnen niet in de koelkast worden bewaard, ze geven de voorkeur aan warmte
Kaas	+3-5	Voor verschillende rassen kunnen deze indicatoren verschillen.
Brood	+4-6	Als de graad daalt, wordt het bakkerijproduct muf. Als het warmer wordt, zal de muffin gaan schimmelen
Banketbakkerij	+1-3	Geschikt voor producten met roomvulling, wrongelmassa, slagroom
Sauzen	+1-6	Na het openen van de verpakking zou het microklimaat 2 graden kouder moeten zijn

Het blijkt dat voor bijna alle categorieën de meest geschikte temperatuur wordt beschouwd als binnen + 2-5 graden. Als de temperatuur verkeerd is ingesteld, wordt dit aangegeven door de volgende symptomen:

• voedsel bederft snel;
• gekookte gerechten en individuele producten bevriezen gedeeltelijk en verliezen tegelijkertijd hun smaak;
• voedsel dat net uit de koelkast is gehaald, voelt warm aan;
• condensatie verschijnt op de wanden van de koelkast;
• ijs in de vriezer smelt.

Als ten minste één van deze tekens aanwezig is, moet de juistheid van de temperatuurinstelling worden gecontroleerd. Niet alle koelkasten zijn uitgerust met interne of externe sensoren die kunnen worden gebruikt om temperatuurmetingen te controleren. Daarna worden ze handmatig gemeten. Hierbij wordt rekening gehouden met de volgende aanbevelingen:

Stap 1. Het is noodzakelijk om een ​​pot met een inhoud van 0,2-0,5 liter met water te vullen, dompel de thermometer erin onder.	Doop de thermometer in de pot
Stap 2. Plaats het in het centrale compartiment. Sluit de koelkastdeur.	Zet de pot thermometer in de koelkast en sluit hem
Stap 3Pak de thermometer na 8-9 uur en kijk welke indicatoren erop staan.	Ik keek naar de indicatoren op de thermometer

Om erachter te komen wat voor microklimaat er in de vriezer zit, wordt er gedurende 8 uur een thermometer tussen voedselzakken geplaatst.

Hoe de temperatuur in verschillende merken koelkasten aan te passen

De aanbevolen modus voor het koelgedeelte is van +2°С tot +5°С, voor de vriezer van -18° tot -24°С. Elke unit is anders geconfigureerd: sommige modellen - handmatig met een wielregelaar, modernere - met een bedieningspaneel bij het elektronische display. Overweeg de kenmerken van het aanpassen van verschillende koelkasten.

Kenmerken van temperatuurregeling in de Liebherr-koelkast

Afhankelijk van het type Liebherr-koelkast zijn de instellingen te vinden op de touch of het toetsenbord, evenals op de instelknop in het apparaat. Alle aanbevolen handelingen worden door de fabrikant in de instructies aangegeven. Moderne koelkasten zijn uitgerust met de mogelijkheid om snel in de vriezer te vriezen, de verbinding wordt gemaakt met behulp van de knop of het menu "SuperFrost" of "SF".

Liebherr elektronisch menu

Hoe de temperatuur in de koelkasten "Atlant" en "Indesit" in te stellen

Een fabrikant uit de Republiek Wit-Rusland produceert Atlant-eenheden in verschillende modificaties, hun modusinstellingen zijn anders. Niet alle gebruikers weten welke temperatuur in de koelkast moet zijn, laten we de nuances in meer detail bekijken.

Type koelkast	Modus instelling
enkele kamer	De modus wordt ingesteld met een handmatige wielregelaar, die zich in het koelvak bevindt. De schaal is verdeeld in 7 standen, voor optimale prestaties moet deze op "3" worden gezet. Voor sterkere koeling moet u het wiel naar de waarde "5" draaien.
Dubbele kamer	Als u niet weet hoe u de temperatuur in de Atlant-koelkast met één compressor moet instellen, zijn dergelijke modellen op dezelfde manier geconfigureerd als modellen met één kamer. De unit met twee compressoren wordt geregeld door verschillende wielen voor de kamer en vriezer.
Elektronische besturing:	Als u geïnteresseerd bent in het regelen van de temperatuur in de Atlant-koelkast met elektronische modus, moet u eerst de instructies bestuderen. De vriezer en kamer zijn afzonderlijk geconfigureerd met de bedieningsknop aan de linkerkant van het paneel.

Instelwiel van de koelkast "Atlant"

Als je niet weet wat de temperatuur in de Indesit-koelkast moet zijn, hoef je het lam alleen maar om te draaien met een schaalverdeling, die uit 5 standen bestaat. De hoogste indicator is ingesteld op 1, de laagste - 5. De bediening gebeurt door de knop in de gewenste richting te draaien.

Modellen met twee kamers zijn individueel instelbaar, het bedieningspaneel bevindt zich boven de camera's en u kunt bepalen waar u de hendel draait aan de hand van de grootte van de kleurlijn.

Mechanische temperatuurregeling in het Indesit-model

De temperatuur in de koelkast aanpassen "Samsung"

Voordat je Samsung gaat instellen, moet je de instructies bestuderen waarin de fabrikant stap voor stap beschrijft hoe je de temperatuur correct instelt. De koelkast met twee kamers is apart in te stellen en moderne modellen zijn ook uitgerust met een snelvriesoptie van 3 dagen, waarna het apparaat automatisch overschakelt naar het standaardniveau.

De temperatuurmodus wordt ingesteld met behulp van knoppen met de weergave van waarden op het display, evenals handmatige bediening met een deelschaal.Tweekamerunits zijn uitgerust met aparte bedieningselementen voor het invriezen van voedsel in de vriezer en het koelen in de koelkast.

De stand in het toestel met de No Frost optie stel je in met de Freezer toets, deze koelt geleidelijk de luchtstromen goed af. Lang indrukken activeert de noodvriesfunctie, die na 50 uur automatisch overschakelt naar de standaardmodus. Indien nodig kan het geforceerd worden uitgeschakeld door de knop 3 seconden ingedrukt te houden.

Elektronisch scorebord en bedieningspaneel van de Samsung-eenheidAlgemene afstelling van het Samsung-apparaat

Hoe de temperatuur in te stellen?

Nadat de eigenaar heeft uitgezocht welke temperatuur in de koelkast moet zijn, kunt u beginnen met aanpassen. De apparatuur is uitgerust met een thermometer met indicatie van de geprogrammeerde koelingsgraad op het display of met behulp van controle-LED's. Om de temperatuurachtergrond in de compartimenten te bepalen, wordt een huishoudthermometer gebruikt, die op planken of in vriesladen wordt geplaatst.

LG produceerde kleine units met een verdampingsunit in het koelvak. Om de dichtheid te vergroten, wordt een rubberen afdichting met magneten gebruikt om de deur tegen de carrosserie te drukken. Voor het instellen van de temperatuur is gebruik gemaakt van een thermostaat met een handgreep met 8 vaste standen. Met positie 0 kunt u de compressor van de koelkast tijdelijk uitschakelen, om de temperatuur te verlagen, moet u de corrector naar rechts draaien. Positie 7 zorgt ervoor dat het compartiment wordt afgekoeld tot de minimumtemperatuur.

Koelkast met twee kamers

Voordat u de temperatuur in de apparatuur van het tweekamertype aanpast, moet u het bedieningspaneel bestuderen. Druppelunits hebben alleen een regelaar voor het vriesvak, de temperatuurachtergrond in het koelvak wordt aangepast als de vriezer opwarmt of afkoelt. Producten met No Frost-blokken zijn voorzien van een geavanceerd instelsysteem waarmee u afzonderlijke temperaturen kunt instellen voor het bovenste en onderste compartiment.

Er zijn LG koelkasten van een gecombineerd type (gestaakt) met een draaischijf voor het regelen van de temperatuur in het koelvak en een drukknopbediening voor de vriezer. De fabrikant raadt aan de waarde in te stellen op 5 voor de bovenste en onderste vakken.

druppelsysteem

LG is gestopt met de productie van apparatuur met een druppelontdooiingssysteem, maar koelunits van dit type zijn te vinden op de markt voor gebruikte apparatuur en worden door eigenaren in landhuizen gebruikt. De gebruiker kan de temperatuur in het vriesvak alleen instellen met de draaiknop. Rondom het handvat staan ​​cijfers die de mate van koeling aangeven, en er is een extra schaalverdeling.

Het is noodzakelijk om de regelaar in de centrale positie te zetten (op nummer 4 of 5) en vervolgens de stroom in te schakelen. Na 18-20 uur neemt de achtergrond af tot het geprogrammeerde niveau, maar u moet een thermometer gebruiken om te controleren. De temperatuur in de koelkast moet -18°C zijn in de vriezer en ongeveer 4°C op de onderste plank van het koelvak (wanneer het vriesvak zich eronder bevindt). Als de parameters afwijken van de aanbevolen parameters, moet de corrector met 1 deling worden gedraaid (tot het cijfer 5 of 6), een hermeting wordt na 3-4 uur uitgevoerd.

Geen vorstsysteem

Apparatuur uitgerust met het Full No Frost-systeem is uitgerust met een bedieningspaneel met aanraakknoppen aan de buitenkant van de deur van het bovenste compartiment van de koelkast. Het paneel is ontworpen met een display met twee segmenten om de te programmeren parameter weer te geven. Er zijn aanpassingen met een vereenvoudigde afstandsbediening die in de unit is geïnstalleerd; LED's worden gebruikt voor indicatie.

Om de parameter in het koelvak in te stellen, worden 2 knoppen met de aanduiding Koelkasttemperatuur gebruikt, waarmee u de temperatuur met een nauwkeurigheid van 1 ° C kunt verhogen of verlagen. Bij levering vanuit de fabriek is de basiswaarde ingesteld op +3...+4°C, het toegestane instelbereik is +1...+7°C. Een vergelijkbare set knoppen met het label Vriestemperatuur stelt de temperatuur in de vriezer in (de standaardinstelling is -18°C of 21°C). De gebruiker kan de waarde instellen in het bereik -15…-23°C.

Er kunnen knoppen op het paneel worden geïnstalleerd om speciale modi in te schakelen (de lijst met toetsen is afhankelijk van het apparaatmodel). Met de functie Express Cool kunt u bijvoorbeeld snel fruit of groenten in het koelvak koelen en Express Freeze is ontworpen om de temperatuur in de vriezer tijdelijk te verlagen (de functie is 24 uur actief). De apparatuur is uitgerust met schakelaars voor het activeren van de Eco-vriendelijke energiebesparende modus, een sleutel voor het blokkeren van de knoppen (kinderbeveiliging) is aanwezig.

Apparaten die zijn uitgerust met een No Frost-blok onderscheiden zich door een gelijkmatige verdeling van koude lucht door het koelgedeelte. Het ontwerp omvat een ventilator die lucht aanvoert via het kanalensysteem.Bij het bewaren van voedsel is het verboden om de ventilatieroosters te blokkeren, omdat een schending van de luchttoevoer leidt tot de vorming van vorst of bevriezing van voedselproducten.

Temperatuurregeling in koelkasten van bekende merken

Beko

+5ºС is de aanbevolen temperatuur voor de koelkamer van dit model. Dit toestel heeft een mechanische temperatuurregelaar waarmee je zelf het gewenste aantal graden instelt. De regelaar heeft 5 standen, ingesteld op 3 zou de beste optie zijn. Het wordt afgeraden om warm voedsel in het vriesvak te doen, omdat. dit zal de thermostaat extra belasten.

Bosch

Moderne koelkasten van dit merk hebben een elektronisch display waarmee je de temperatuur in de kamers kunt aanpassen. Om het gewenste aantal graden in te stellen, moet je op de knoppen onder het scorebord drukken. De optimale waarde voor deze koelkast is + 4ºС.

Daewoo

Het elektronische display in dit model bevindt zich voor de vriezer. Ook in de vriezer zit een koudeluchtstroomregelaar. Voor dit apparaat wordt de mate van koeling niet gemeten in cijfers, maar in modi: min, med, max, super. De eerste 3 standen zijn minimum, medium en maximum, en super is nodig wanneer de omgeving waarin de koelkast zich bevindt een temperatuur heeft van minder dan + 10ºС.

Om de gewenste waarde in te stellen, drukt u op de knop "Temp". De namen van de modi verschijnen dus achtereenvolgens op het scherm. De koelkast heeft ook een "Fuzzy Control"-modus om het selecteren van de gewenste temperatuur gemakkelijker te maken. Het bepaalt onafhankelijk de instellingen voor de koelkast door de hoeveelheid voedsel in de koelkast, de frequentie van het openen van de deur en de omgevingstemperatuur te analyseren.

vijand

Dit model behoort tot verouderde soorten koelkasten, vergelijkbaar met "Minsk" door het type apparatuur. Hier is een mechanisch temperatuurregelsysteem, een schijf met 7 standen. De optimale waarde wordt beschouwd als het gemiddelde - 3 of 4, afhankelijk van de vulling met producten.

LG

Moderne koelkastmodellen hebben een elektronisch display waarmee u de temperatuur voor elk compartiment van de koelkast kunt instellen. Oude units hadden een mechanisch verstelsysteem met drie standen: minimum, medium en maximum.

Samsung

Met de modellen "No Frost" kunt u de temperatuur aanpassen met behulp van een elektronisch display. Met moderne koelkasten kunt u een ander aantal graden instellen in verschillende compartimenten van de koelkast, oudere eenheden hebben alleen een gemeenschappelijke instelknop. Er zijn 4 koelniveaus voor het koelgedeelte en 5 voor de vriezer.

Noord

Het heeft mechanische regelaars, die in verschillende modellen binnen of buiten de koelkast kunnen worden geplaatst. De instelknop heeft 3 standen.

Indesit

Koelkasten van dit bedrijf hebben alleen een mechanische temperatuurinstelling. In sommige modellen zijn er geen digitale tekens in de buurt van de instelknop, dus je zult moeten navigeren op de hoeveelheid kou in de kamer: hoe meer je aan de knop draait, hoe sterker de stroom koude lucht.

Atlant en Ariston

Koelkasten "Atlant" en "Hotpoint-Ariston" zijn niet uitgerust met elektronische besturing. Daarin zijn, net als in oudere modellen, 2 instelschijven die verantwoordelijk zijn voor de koel- en vrieskamer van de unit.

Diepvries

Op basis van het aantal kamers in de koelkast kan het vriesvak samen met de hoofdafdeling worden geplaatst, of apart daarvan.De laatste optie wordt als meer optimaal beschouwd, omdat het het mogelijk maakt om temperatuurschommelingen als gevolg van het frequent openen van de deur te verminderen.

De optimale temperatuur in de vriezer van de koelkast is -18°C. Bij lage belasting is het beter om de regelaar op -16°C te zetten. Hierdoor zal het mogelijk zijn om het elektriciteitsverbruik te verminderen. Wanneer de vriezer zwaar beladen is, is het noodzakelijk om de temperatuur in te stellen op -20-25°C om voedselbederf te voorkomen.

Hoe voedsel in de koelkast te bewaren?

Om ervoor te zorgen dat het niet verslechtert en de koelapparatuur naar behoren werkt, is het niet alleen noodzakelijk om de optimale temperatuur te handhaven, maar ook om rekening te houden met de eigenaardigheden van voedselopslag:

1. Verpak ze zorgvuldig. Keramische containers zijn geschikt voor boter en kaas. Worsten en vlees worden verpakt in plastic of glazen containers en kant-en-klare maaltijden moeten worden afgedekt met een deksel. Producten met een penetrante geur worden in plastic zakken of verzegelde containers gedaan. Dan kunt u voorkomen dat u zich opwindt en hun aroma's naar elkaar verspreidt.
2. Hete, warme gerechten kun je daar niet neerzetten. Je moet wachten tot ze volledig zijn afgekoeld. Zelfs als de koelkast is uitgerust met het No Frost-systeem en warm voedsel niet gevaarlijk is, zal de belasting van de motor toenemen, de hoeveelheid verbruikte elektriciteit zal toenemen.
3. Sluit de deur goed. Open het niet voor een lange tijd, om het gevormde microklimaat niet te verstoren. Bijzonder gevoelig hiervoor is het deurcompartiment, de onderste delen van de uitrusting.
4. Laat kleine openingen tussen de producten. Als ze dichtbij liggen, verstoort dit de normale luchtcirculatie en verstoort het de werking van keukenapparatuur.
5. Verlaag de temperatuur als u een lange vakantie plant, waarbij de koelkast niet gevuld wordt met nieuwe voedselvoorraden.

Tips om voedsel op de juiste manier in de koelkast te bewaren

En om de werking van keukenapparatuur volledig te optimaliseren, moet u leren hoe u producten er op de juiste manier in plaatst - rekening houdend met de indeling in klimaatzones. Er zijn er in totaal twee.

warme zone

Zorgt voor de bewaring van groenten, fruit en andere producten met een lange houdbaarheid.

Tabel 2. Do's en don'ts in een warme zone

Zonenaam	Temperatuur	Eigenaardigheden	Goedgekeurde producten	Verboden producten
Deur	+5-10 graden	Voedingsmiddelen behouden hun zachtheid en bereidheid om te eten, en tegelijkertijd vermenigvuldigen bacteriën zich niet op hun oppervlak. Deze zone wordt als de warmste in het koelgedeelte beschouwd. Maar het is beter om een ​​groot stuk boter in de vriezer te bewaren en in het deurvak de hoeveelheid boter te plaatsen die binnen 3-5 dagen zal worden gegeten	Sauzen, mayonaise, boter, gesmolten kaas	eieren, melk
Middelgrote planken	+7 graden	Warmte stijgt altijd op, dus het is hier warmer dan in de onderste compartimenten	Bakkerijproducten, koekjes, cakes, cakes, snoepjes, honing, worstjes. Salades met zure room of mayonaise	Vlees, zeevruchten, zuivelproducten, rijpe bessen, fruit
Compartiment voor groenten en fruit	+8 graden	Alleen beschikbaar in moderne koelkastmodellen. Het microklimaat in dit gebied wordt beïnvloed door hoe vaak per dag de apparatuurdeur wordt geopend	Wortelgroenten, kool, appels, peren, aardbeien	Bananen, sinaasappels

De warme zone is ook geschikt voor het bewaren van kruiden en dranken - compotes, sappen.

koude zone

Nodig voor producten met een korte houdbaarheid. Het handhaaft een gunstig microklimaat, waarin het reproductieproces van micro-organismen wordt opgeschort, maar de producten worden niet ingevroren. Dan behouden ze vitamines, een goed uiterlijk, hun smaak en aroma.

Tabel 3. Wat te bewaren in de koude zone

Afdelingsnaam	Temperatuur, graden	kenmerk	Wat op te slaan?
versheid zone	0 tot +1	De koudste zone. Verkrijgbaar in bijna alle nieuwe modellen	Vlees- en visgerechten, melk, kefir, harde kazen
Achtereind	+1	Bevindt zich het dichtst bij de koelelementen	Eieren. Halffabrikaten die binnen 2-3 dagen worden bereid. De rest van de voorraad halffabrikaten kun je beter in de vriezer leggen
Lagere planken	+2	Geschikt voor het snel koelen van dranken	Kant-en-klaarmaaltijden anders dan soepen

Het wordt niet aanbevolen om groenten, fruit, boter en smeltkaas in de koude zone te bewaren, hier zullen ze hard worden. Door het in stand houden van een ander microklimaat in de compartimenten van de unit is het mogelijk om er veel groepen producten tegelijk in op te slaan, zonder bang te hoeven zijn dat deze bederven.

Vis in de versheidszone houden

Tips voor het gebruik van de Nord-koelkast

• De omgevingstemperatuur heeft grote invloed op de werking van de koelkast. Hoe warmer het is, hoe moeilijker het is om de nodige kou te creëren. De meeste koelkasten werken normaal in het luchttemperatuurbereik van 16-32°C graden. Hoewel koelkasten een andere klimaatklasse hebben, moet je in de zomer niet te lage temperaturen instellen, omdat dit het energieverbruik kan verhogen en de koelkast kan belasten. Hoe hoger de omgevingstemperatuur, hoe lager het getal op de regelaar.
• Het is moeilijk om ondubbelzinnig te zeggen welk cijfer van de thermostaat in de koelkast moet worden ingesteld. De temperatuurindicatoren in de koelkamer worden bepaald door een groot aantal factoren: technische staat, belasting van de koelkast, kamertemperatuur, deuropeningsfrequentie, enz.
• Controleer regelmatig de kwaliteit van de koeling of installeer een stationaire thermometer.
• Als bij het draaien aan de knop of het wijzigen van de waarde op het digitale display de werkelijke temperatuur hetzelfde blijft, bel dan de wizard.
• Alles moet worden ingepakt. Dit is nodig zodat het voedsel niet uitdroogt, zijn geuren niet verspreidt en geen andere aroma's opneemt. Bovendien beschermen hoogwaardige verpakkingen producten tegen het binnendringen van bacteriën.
• Doe er nooit iets warms of zelfs maar een beetje warm in, wacht tot het volledig is afgekoeld.
• Vergeet niet de deuren goed te sluiten, anders wordt de temperatuur binnen verstoord (verhoogd).
• Pak de kamer niet te strak in met pakken en dozen, anders wordt de circulatie van koude lucht verstoord en worden uw producten niet goed gekoeld. Hoeveel u kunt inleggen, hangt af van de hoeveelheid apparatuur. Het wordt met name afgeraden om te veel warme gerechten tegelijk in de oven te plaatsen. Als je dat toch moet doen, is het beter om een ​​tijdje een intensievere werking van het apparaat (minder graden) in te stellen.
• Om ervoor te zorgen dat de koelkast en vriezer de efficiëntie niet verliezen, moeten ze altijd minstens halfvol zijn. Als uw voorraden niet of niet voldoende zijn (bijvoorbeeld als u op vakantie bent), moeten flessen water in de cellen worden geplaatst.
• Houd de planken van uw koelkast/diepvriezer netjes en probeer voedsel zo op te stapelen dat er wat vrije ruimte omheen is zodat de lucht kan circuleren.
• Zet nooit warme en warme gerechten in de koelkast. Dit kan enerzijds leiden tot condensatie en ijsvorming en anderzijds tot oververhitting en motorstoring. Mee eens, het is beter om de soep te bederven dan dure apparatuur. Koelkasten met het No Frost-systeem zijn echter niet bang voor warme gerechten, maar houden er rekening mee dat ze het elektriciteitsverbruik en de belasting van de motor van het apparaat zullen verhogen.
• Als u merkt dat de koelkast de kamer ongelijkmatig of niet goed genoeg koelt, luister dan naar het geluid dat de compressor maakt: een bruikbaar apparaat moet zacht zoemen. Als u dit geluid niet hoort, is het tijd om een ​​compressorreparateur te bellen.
• Als er zich rijp of rijp heeft gevormd in uw koelkast/vriezer, dan moet het apparaat volledig worden ontdooid, de kamers droogvegen en vervolgens zoals gebruikelijk aansluiten.

De temperatuur in de koelkast en vriezer aanpassen

De handleiding helpt bij het correct instellen van de temperatuurindicatoren in huishoudelijke koelkasten. Het beschrijft in detail het proces voor alle eenheden, dit is de standaardpraktijk van elk van de fabrikanten - van Hotpoint Ariston tot Biryusa en Beko. Een dergelijke procedure in verschillende modellen heeft zijn eigen kenmerken vanwege verschillen in controlesystemen. Niettemin is het in alle gevallen eerst wenselijk om de temperatuur in te stellen op +2 ... +5 ̊С, en dan is het mogelijk om de noodzakelijke waarden te kalibreren met behulp van een experimenteel pad.De temperatuur in de kamers hangt van veel factoren af, een van de belangrijkste is de temperatuur in de kamer waar de huishoudelijke koelkast zich bevindt.

Experts raden aan de temperatuur aan te passen volgens de volgende regels:

1. Wanneer het nieuwe seizoen is aangebroken, worden de indicatoren opnieuw ingesteld, omdat in de zomer de temperatuur in de kamers daalt en in de winter juist stijgt.
2. Zelfs in het geval van een ingebouwd digitaal display met temperatuurmetingen worden 4 keer per jaar thermometercontroles uitgevoerd.
3. Wanneer na de aanpassing de temperatuurindicatoren niet zijn gewijzigd, wenden ze zich tot de master om de gezondheid van de thermostaat te controleren.
4. Ze wenden zich ook tot specialisten in de reparatie van koelapparatuur in situaties waarin de temperatuur in de kamer niet onder +10 of zelfs +15 ̊С komt. Dit duidt op een ernstige storing van het apparaat. Een uitzondering is wanneer de modus "Vakantie" is ingesteld, waarbij de temperatuur in het hoofdcompartiment op +10 ̊С staat.

Er zijn huishoudelijke apparaten met een mechanische en elektronische besturing. In het geval van een elektronische interface helpt het display om de temperatuurindicatoren in de kamers in te stellen, en in het geval van mechanische besturing kunnen de gewenste waarden worden ingesteld met behulp van een regelaar (wiel of draaiknop). Er zijn ook units met aparte modi voor het aanpassen van het temperatuurbereik in de kamers.

Elektronische interface

Bij een elektronisch regeltype wordt de temperatuur ingesteld op een speciaal scherm. Vaak bevindt het zich in de bovenste zone van de koelkast onder de vriezer. De temperatuurindicator wordt gekalibreerd met behulp van de pijlen, wanneer het model een toetsenbord heeft, voert u eenvoudig de gewenste waarden in. Na het instellen van de temperatuurwaarden wordt hun betrouwbaarheid gecontroleerd met een thermometer.Deze procedure wordt zelfs aanbevolen voor units met ingebouwde temperatuursensoren.

Mechanische regelaar

Het aanpassen van de temperatuurwaarden in een koelkast met een mechanisch interfacetype wordt uitgevoerd met behulp van een gespecialiseerde schakelaar, meestal in het bovenste deel van de behuizing of in het interieur van de unit. Afhankelijk van de fabrikant en het model hebben ze een andere vorm. Om de gewenste waarde in te stellen, draait u aan de knop of zet u de schakelaar in de gewenste stand. Posities in verschillende modellen kunnen verschillende aanduidingen hebben: 0…7, Min…Max en andere.

Om de temperatuur te verhogen, draait u aan de knop of beweegt u de hendel naar rechts en bij het verlagen - naar links. Na 6-8 uur wordt aanbevolen om de conformiteit van de temperatuurindicatoren in de kamer te controleren met behulp van een thermometer. Als ze niet zijn zoals ze zouden moeten, voer dan een correctie uit. Dergelijke acties worden uitgevoerd vanaf het moment dat de thermometer het gewenste niveau bereikt.

Aparte temperatuurregeling

In dergelijke units wordt de temperatuur in de compartimenten afzonderlijk aangepast en ingesteld met behulp van verschillende temperatuurregelaars. Een dergelijk systeem wordt bijvoorbeeld in de overgrote meerderheid gebruikt koelkasten samsung met nou Vorst. In het koelgedeelte is de temperatuur aanvankelijk +3 C, wat de fabrikant als ideaal accepteerde. Om deze te wijzigen, drukt u het gewenste aantal keren op de schakelknop. Het bereik dat beschikbaar is ligt binnen +1 ... +7 C, dus de gebruiker heeft het recht om de temperatuur naar eigen inzicht te verlagen of te verhogen.

De vriezer wordt op dezelfde manier ingesteld.Het is mogelijk om de temperatuur in te stellen op -25…-14 C. Ook in dergelijke gekoelde kasten is er een functie van snelvriezen, waarvan de duur 3 dagen is. Nadat het apparaat terugkeert naar de eerder ingestelde indicatoren. Dit besturingssysteem is standaard voor merken:

• stinol;
• Bosch (Bosch);
• LG;
• Liebherr (Liebherr).

In koelkasten van andere fabrikanten wordt de temperatuur meestal gelijktijdig in alle kamers aangepast.

Temperatuur in de Nord-koelkast met twee kamers voor het bewaren van voedsel

• Het vlees wordt perfect bewaard bij een temperatuur van +1 tot +3 graden. Het bevriest dus niet en bederft niet zo snel. Als je de temperatuur hoger maakt, dan zal het sneller verdwijnen, en als het lager is, dan bevriest het en wordt het na het ontdooien minder sappig.
• Worst- en worstproducten geven de voorkeur aan temperatuuromstandigheden van +2 tot +5 graden.
• Kant-en-klare culinaire gerechten bewaar je het beste bij een temperatuur van +2 tot +4 graden. Soepen of andere gerechten op het water dienen bewaard te worden bij +4 - +5 graden. Bij lagere tarieven kunnen ze bevriezen.
• Groenten houden van hogere temperaturen, van +4 tot +6 graden. Het is beter om gekookte groenten op een temperatuur van +3 - +5 te bewaren, zodat ze hun voedingswaarde niet verliezen.
• Om zuivelproducten zoals kefir, kwark, zure room, melk en boter te bewaren, moet de temperatuur in de koelkast worden ingesteld van +1 tot +5 graden.
• Eieren worden bewaard in hetzelfde temperatuurbereik, met uitzondering van kwarteleitjes - van 0 tot +3 graden.
• Zeevruchten en vis. Verse vis houdt van temperaturen van 0 tot +2 graden, gekookt tot +4. Verse zeevruchten - van +4 tot +6, gekookt - tot +6.
• Fruit. Exotische vruchten mogen niet in de koelkast worden bewaard omdat ze van warmte houden.De rest van het fruit wordt bewaard bij temperaturen van +4 tot +8 graden.
• Ideale omstandigheden voor het bewaren van kazen zijn van +3 tot +5 graden, afhankelijk van de variëteit, het vetgehalte en de hardheid.
• Brood en zoetwaren. Het is beter om ze in de koelkast te bewaren bij een temperatuur van +3 tot +5 graden. Als het frame omlaag wordt gebracht, wordt het brood hard; als het omhoog wordt gebracht, wordt het beschimmeld. Producten met gecondenseerde melk, crèmes, room of kwark kunnen lang worden bewaard van -1 tot +3 graden.
• Mayonaises, ketchups, mosterd kunnen worden bewaard van 0 tot +6 graden in een gesloten verpakking en na opening - van +1 tot +4 graden.

Welke temperatuur moet in de versheidszone zijn in een Nord-koelkast met twee kamers?

Dit compartiment is niet in elke koelkast te vinden, maar toch stoppen fabrikanten het steeds vaker in hun modellen. Het bijzondere van deze afdeling is dat de temperatuur hier varieert van 0 tot 1 graad. Hiermee stop je de reproductie van micro-organismen, terwijl de producten niet bevriezen en hun heilzame eigenschappen, smaak, geur en kleur behouden. Deze kamer is ideaal voor het bewaren van producten zoals:

• vers vlees
• vis (rode en zwarte kaviaar zijn een uitzondering)
• worstjes
• halffabrikaten vleeswaren
• melkproducten
• kazen
• groenten
• groentjes
• fruit

Alle producten moeten in een verzegelde verpakking zitten.

Op de volgende plank van de nulzone varieert de temperatuur van +2 tot +4 graden Celsius. Halffabrikaten, vlees, worst, vis, melk, zoetwaren, eieren worden hier lange tijd bewaard. Op de koelkastdeur tegenover dit schap zijn eiervakken aangebracht.

In het midden van de koelkamer wordt de temperatuur op +3 tot +6 graden Celsius gehouden. Dit zijn optimale omstandigheden voor het bewaren van soepen, groenten, sauzen, brood en andere producten.

Aan de onderkant van de koelkast bevinden zich dozen of planken voor groenten en fruit, wortelgewassen. De temperatuur moet hier rond de 8 graden Celsius zijn. Dit is de maximale temperatuur voor het koelgedeelte.

Welke temperatuur moet op de middelste planken staan ​​in een Nord-koelkast met twee kamers?

Wat zijn de scores op dit niveau? Maximaal: +6 graden, minimaal: +3. Je kunt kant-en-klare maaltijden zetten: borsjt, ontbijtgranen, sauzen.

Welke temperatuur moet er op de planken op de deur staan ​​in een Nord-koelkast met twee kamers?

Deze plek is het warmst: +5-10°С. Het openen van de deur zorgt voor een constante overgang van koude naar warme omgeving. Daarom wordt het afgeraden om eieren en zuivelproducten op de deur te plaatsen. Het is beter om sauzen, oliën, kruiden te plaatsen.

Temperatuurnormen voor voedselopslag

Fabrikanten van huishoudelijke koelapparatuur maken apparaten die verschillende temperaturen in vriezers kunnen handhaven. Normaal gesproken ligt het in het bereik: -6-25 Tegelijkertijd heeft de overgrote meerderheid van de modellen standaard een normaal temperatuurregime van -18 .

Het feit is dat Europese bedrijven die huishoudelijke apparaten produceren, de classificatie van diepvriezers gebruiken volgens temperatuurzones met een bereik van 6 ºС, waarbij elk van hen wordt aangeduid met het symbool "*" (sterretje). Het aantal sterren kenmerkt de maximale vriescapaciteit van het apparaat. Als er bijvoorbeeld 3 sterren op de koelkast staan, kan deze afkoelen tot -18 ºС.

De uitzondering is de aanduiding "****". Het komt ook overeen met een minimale koeling van -18 ºC, maar is bedoeld voor apparaten van een andere categorie.

Het koelgedeelte is ontworpen voor het kortstondig bewaren van voedsel dat in de nabije toekomst wordt gegeten of gekookt. Als het voedsel wordt bewaard voor toekomstig gebruik, kan de bewaartijd worden verlengd door het in de vriezer te plaatsen.

Wat is de optimale bewaartemperatuur voor voedsel?

Overweeg hoe temperatuur de bewaartijd van sommige producten beïnvloedt:

1. Vlees. Bij een temperatuur van bijna nul graden kan het vleesproduct maar een paar dagen wachten op zijn bereiding. Vers ingevroren vlees in de -8-12 ºС-modus kan een week worden bewaard, en bij -14-18 ºС - wel 5-6 maanden. Tegelijkertijd kunnen vleesproducten hun consumentenkwaliteiten gedurende 3 maanden behouden als ze worden ingevroren tot -18-22 ºС;
2. Vis. De houdbaarheid van diepgevroren vis varieert sterk. De aanbevolen bewaartemperatuur voor vis is - 18 ºС. Bij deze temperatuur moet vis 3 tot 12 maanden worden bewaard, afhankelijk van het behoren tot een bepaalde familie en de bevriezingstechnologie. Zo zullen vissen van de kabeljauwfamilie hun voedingswaarde niet binnen 8 maanden verliezen, evenals rivierbewoners zoals snoekbaars, karper, baars, snoek, enz. - slechts zes maanden. U kunt meer leren over de regels voor het bewaren van bevroren vis door GOST 1168-86 te bestuderen. Wanneer de temperatuur stijgt tot -10 ºС, wordt de houdbaarheid gehalveerd;
3. Groenten kunnen zes maanden of een jaar worden bewaard bij -18 ºС. Bij een verder verblijf in bevroren toestand zullen ze, hoewel ze niet verslechteren, hun nuttige eigenschappen verliezen. De veiligheid van deze laatste is grotendeels te danken aan het koelregime. Bij shockfreezing - een scherpe temperatuurdaling tot -40 graden - zijn de resulterende ijskristallen zo klein dat ze de celstructuur niet kunnen verstoren;
4. Bessen en fruit worden op dezelfde manier bewaard als groenten. De vriesperiode, waarin ze geen voedingsstoffen beginnen te verliezen, is 8-12 maanden.
5. Margarine. Als u om de een of andere reden besluit margarine in te slaan, moet u weten: binnen 0-10 ºС zal het 45-75 dagen "leven", en bij -10-20 ºС - 60-90 dagen, d.w.z. 2 keer meer, dan als het in het koelvak zou worden geplaatst. Sommige voedingsmiddelen zijn niet bedoeld om in de vriezer te worden geplaatst. Dit leidt niet tot een verlenging van de houdbaarheid, maar tot de onmogelijkheid van verder gebruik. Een typisch voorbeeld zijn kippeneieren.