8 kenmerken van de magnetron die maar weinig mensen kennen

Magnetron, heteluchtoven of slowcooker?

Heeft het zin om een ​​magnetron te kopen als er zoveel handige keukenapparatuur op de markt is waarin je zowel kunt opwarmen als koken? Het hangt allemaal af van de taken en hoeveelheden producten die u wilt koken. De recent geproduceerde hybriden, bijvoorbeeld magnetrons in combinatie met een dubbele boiler, enz., kunnen als de meest multifunctionele worden beschouwd.

Magnetron Panasonic NN-GD39HSZPE met grill- en stoomfunctie

Veelzijdigheid is goed, maar de afmetingen groeien mee, en, zoals de praktijk laat zien, is dit potentieel voor de meeste eigenaren overbodig en zijn de kosten van dergelijke apparatuur niet de laagste.Dus eenvoudige microgolven geven hun positie nog steeds niet op en lenen interessante oplossingen van andere technologieën.

Het belangrijkste voordeel van magnetronovens is de tijd: door de uniforme penetratie van golven beginnen de producten die in de kamer worden geplaatst, niet buiten, maar binnen op te warmen, waardoor ze zeer snel de gewenste temperatuur bereiken. Daarom is de magnetron ideaal voor het opwarmen en ontdooien van voedsel.

Onder de concurrerende technologieën is het vermeldenswaard de convectieoven, waarin hete lucht wordt gebruikt om te koken, die door een ventilator door de kamer wordt verspreid. Er zijn geen beperkingen qua materiaal van de gerechten, de producten blijven sappiger en de verhittingstemperatuur is hoger waardoor je een goudbruin korstje krijgt. Magnetrons werken vanwege de eigenaardigheid van de technologie uitsluitend met water en temperaturen boven 100 ° C zijn voor hen niet beschikbaar. Dit is niet genoeg voor het volledig braden van vlees, dat lijkt op gekookt in de magnetron, en het proces zelf veroorzaakt verdamping en droogt het voedsel uit.

Populaire contactgrills hebben weinig gemeen met magnetrons en worden voornamelijk gebruikt voor zeer gespecialiseerde taken zoals het braden van vlees of vis. Ze geven een goede korst, maar zijn absoluut ongeschikt om te ontdooien of te koken en onhandig om op te warmen. Natuurlijk kun je er soms iets in opwarmen, maar het is gemakkelijk om het te overdrijven en een oneetbaar resultaat te krijgen.

Multicookers zijn ideaal voor diegenen die het koken zoveel mogelijk willen automatiseren. Helaas bieden ze geen andere karakteristieke voordelen ten opzichte van het klassieke gasfornuis, dus de snelheid en het gemak van opwarmen / ontdooien zit weer achter de magnetron. Toegegeven, de multicookers-snelkookpannen die onlangs zijn verschenen, halen ze in snelheid in.

Het blijkt dat magnetrons nog steeds niet kunnen concurreren voor snel opwarmen en ontdooien. Als we het hebben over volwaardig koken, dan is elke klasse apparaten meer geschikt voor zijn eigen doeleinden en hangt de keuze hier af van de persoonlijke voorkeuren van de koper.

3Horizont 20MW700-1479BHB

Vertegenwoordiger van de Wit-Russische productie met een interne kamer van 20 liter en een vermogen van 700 watt. Het lijkt erop dat deze magnetron niets bijzonders kan bieden. Maar het is niet zo.

Ten eerste, meer dan voldoende prijskaartje. Ten tweede een kwartsgrill, waarmee je gerechten tot een heerlijk korstje kunt bakken. Ten derde is er vertraagde start functie, kinderbeveiliging en een display (waar niet elk model prat op gaat). En ten vierde zijn er automatische kook- en ontdooiprogramma's voor verschillende soorten producten, waarmee je heerlijk kunt eten zonder culinaire vaardigheden.

Van de tekortkomingen wordt de onpraktischheid van het oppervlak het vaakst opgemerkt - het is heel gemakkelijk om het vuil te maken.

Gemiddelde kosten: 4.222 roebel.

voordelen

• Handig beheer
• Mooi ontwerp
• Uniforme verwarming
• Prijs

minpuntjes

• Grill werkt niet altijd correct
• Lichaamsvervuiling
• Luid openen/sluiten van de deur
• Indrukwekkend gewicht

Nog een paar belangrijke tips bij het kiezen

1. Installatie methode. U kunt inbouw- of vrijstaande apparaten kopen. De ingebouwde wordt in de keukenset geplaatst, zodat u ruimte op het werkoppervlak kunt besparen, terwijl de vrijstaande mobiliteit behouden blijft. Tegelijkertijd kan de ingebouwde duurder zijn dan de gebruikelijke.
2. Kleur is ook belangrijk. Kies het zo dat het past bij de tint van het keukenblok of de afwerking.

1. Kies de juiste accessoires.Heel handig is bijvoorbeeld een bordenrek met meerdere niveaus, waarmee je meerdere gerechten tegelijk kunt opwarmen en boven elkaar kunt plaatsen.
2. Sommige magnetronovens worden geleverd met ovenwanten en plastic doppen om te voorkomen dat vet op de muren spat.

1LG MS-2042DS

De eerste plaats in de ranglijst van de beste solo-magnetronovens wordt ingenomen door LG MS-2042DS. Dit model solo-oven heeft een kunstige uitstraling en zal zeker een decoratie voor het keukeninterieur worden. Een inhoud van 20 liter en 32 kookprogramma's zijn zeer ruime mogelijkheden voor zo'n lage prijsklasse. Automatische selectie van de kookmodus bespaart tijd en helpt vervelende fouten te voorkomen.

De gerenommeerde fabrikant heeft gezorgd voor het gemak van onderhoud - de cameracoating is behoorlijk duurzaam en gemakkelijk schoon te maken. Het energiebesparende systeem maakt het apparaat energiezuinig, omdat de magnetron automatisch wordt uitgeschakeld tijdens inactiviteit. En de innovatieve I-wave-technologie zorgt ervoor dat de golven tegelijkertijd zowel het midden als de randen doordringen.

Gemiddelde kosten: 4.190 roebel.

voordelen

• Onberispelijke uitvoering van directe taken
• Snelle start
• Automatisch ontdooien
• Strikte zilveren kleur

minpuntjes

• Kort netsnoer
• Onjuiste instructie
• luide deur

Hoe de magnetron op veiligheid controleren?

Er zijn verschillende manieren om u te helpen bepalen hoeveel schade u uw lichaam aanricht met behulp van een magnetron. Natuurlijk is de effectiviteit van sommige methoden twijfelachtig, maar je kunt verschillende methoden achter elkaar gebruiken voor de zuiverheid van het experiment:

Voor de eerste methode heb je twee gewone mobiele telefoons nodig.Leg de eerste in de magnetron en bel de eerste met de tweede telefoon. Als het rinkelt, zendt de magnetron perfect golven uit, zowel naar binnen als naar buiten, dat wil zeggen dat het risico op schade door dit apparaat vrij hoog is.

Neem een ​​glas koud water. Stel het vermogen in op 700-800 W en verwarm het water gedurende 2 minuten. In theorie zou water over deze tijd B' olie. Als dit gebeurt, is alles in orde: de magnetron laat geen straling door en u kunt er tijdens zijn werking in de buurt zijn. Als het water niet warm genoeg is om te koken, betekent dit dat de golven uitbreken en schade toebrengen aan mensen die in de buurt staan.

Doe de lichten in de keuken uit. Zet een lege magnetron aan en breng er een fluorescentielamp naar toe. Als het oplicht, zendt uw magnetron te veel golven uit.

Als de deur van de magnetronoven erg heet wordt tijdens het gebruik, kan dit erop duiden dat de golven naar buiten lekken.

De meest effectieve manier om te controleren of er een stralingslek is, is door te controleren met een microgolfdetector. Je moet een glas koud water in de magnetron zetten en aanzetten

Beweeg de detector voorzichtig langs de omtrek van het apparaat, met speciale aandacht voor de hoeken. Als er geen lekkage is, beweegt de detectornaald niet van de groene markering. Als er straling is en deze zich sterk genoeg voortplant buiten de magnetron, dan gaat de detectorpijl in zijn rode helft

Deze methode is het meest betrouwbaar, maar het moeilijkst te implementeren.

Als er straling is en deze verspreidt zich sterk genoeg buiten de magnetron, dan gaat de detectorpijl in zijn rode helft. Deze methode is het meest betrouwbaar, maar het moeilijkst te implementeren.

Hoe de houdbaarheidsdatum van verschillende modellen te achterhalen?

Hoeveel u kunt vertrouwen op de veiligheid van de gekochte magnetron, moet u bij het kopen vragen. U moet zich concentreren op de levensduur van het product dat door de fabrikant wordt geleverd. Hoe langer deze periode, hoe langer wij verzekerd zijn tegen de schadelijke gevolgen van het gebruik van defecte apparatuur.

Let op de garantieperiode. Meestal op een magnetron, is het van 1 tot 3 jaar

Hoe langer het duurt, hoe langer u de financiële kosten van reparatie van apparatuur niet hoeft te dragen. De garantieperiode staat vermeld in het technisch paspoort voor de apparatuur, dat de verkoper verplicht is af te geven.

Raad nummer 1. Bepaal het doel van de magnetron

Waarom ben je op zoek naar een magnetron? Snel voedsel opwarmen en ontdooien? Of om vlees met een krokant korstje te bakken en andere culinaire hoogstandjes te koken? Het antwoord op deze vraag hangt af van het type apparatuur, of liever de functies ervan, en natuurlijk de prijs.

Al die magnetrons die je in de winkel ziet staan ​​zijn in te delen in de volgende hoofdgroepen:

• solo-ovens;
• grilloven;
• oven met grill en convectie;
• oven met grill, convectie en stoomgenerator.

Solo-ovens

In dit geval is de magnetron alleen uitgerust met een magnetronzender, waardoor het product wordt verwerkt. Dergelijke apparaten zijn gemakkelijk bestand tegen verwarmen en ontdooien en weten ook hoe ze de eenvoudigste gerechten moeten bereiden. Uiteraard is de prijs van deze magnetronovens het voordeligst.Dit is een geweldige optie voor thuis als je liever op het fornuis en in de oven kookt, maar Magnetron die u van plan bent te gebruiken voor fastfood verwarming. Vaak worden dergelijke ovens ook gebruikt voor kantoren. In dit geval past het eenvoudigste apparaat dat de afgewerkte schaal kan verwarmen - er zijn geen andere modi nodig.

Opmerking! Voorheen werden ovens verkocht met slechts één magnetronzender, dus velen klaagden dat het onmogelijk was om in de magnetron te koken, omdat de gerechten rauw bleven. Sindsdien is er veel veranderd, maar het wantrouwen jegens magnetrons blijft bestaan.

In de meeste moderne ovens zijn er twee of zelfs drie microgolfgeneratoren die golven in verschillende richtingen uitzenden, ze worden gereflecteerd door de muren en gelijkmatig verdeeld, wat zorgt voor hoogwaardige verwarming en zelfs koken.

Grill magnetrons

Dergelijke apparaten kunnen het product niet alleen beïnvloeden met microgolfstraling, maar ook met verwarmers (grill), waardoor de magnetron een directe concurrent van de oven wordt. In zo'n oven kun je complexe gerechten bereiden en voedsel bakken tot ze knapperig zijn. Als het gezin dol is op vlees eten, en de gastvrouw stoutmoedig gaat voor culinaire experimenten, dan komt zo'n magnetron van pas.

De grillfunctie wordt geleverd door de aanwezigheid van verwarmingselementen, die van twee soorten kunnen zijn:

• Het verwarmingselement heeft een complexe vorm, het wordt bovenop of aan de zijkant geplaatst, of zowel bovenop als aan de zijkant. In sommige modellen is de verwarmer verplaatsbaar en kan de locatie worden gewijzigd om de gewenste effecten te bereiken. Ovens met een verwarmingselementgrill zijn goedkoop en de kwaliteit van het bakken staat bovenaan. Van de minnen merken we alleen de omvang van de apparaten op en de moeilijkheid om voor het verwarmingselement te zorgen, omdat het vaak een complexe vorm heeft;
• een kwartsgrill neemt minder ruimte in beslag, is bovenop gemonteerd, kost meer, maar is makkelijker schoon te maken.

In sommige magnetrons vindt u beide verwarmingselementen, dus het bruinen en het maken van een smakelijk korstje is zo eenvoudig mogelijk.

Magnetrons met grill en convectie

Een dergelijke oven kan gemakkelijk een conventionele oven vervangen. naar de magnetronzender en een ventilator is toegevoegd aan de verwarmingselementen. Hierdoor is er convectie. Grofweg haalt de ventilator warme lucht in, deze wordt gelijkmatig verdeeld, waardoor de verwarming snel en gelijkmatig verloopt.

Door convectie, grillen en microgolfstraling te combineren, kunt u elk soort voedsel op de meest onvoorstelbare manieren bereiden. Er zijn ongeveer 20 programma's in dergelijke magnetrons, er is een handmatige modus, dus de mogelijkheden worden alleen beperkt door uw verbeeldingskracht.

Panasonic produceert inverter microgolfovens met convectie en grill. Een van hun verschillen is het grotere volume van de kamer, dat wordt bereikt door de hardware te verkleinen. Het belangrijkste kenmerk is de automatische temperatuurregeling, waarmee u kunt koken met een aanzienlijke energiebesparing.

Magnetrons met stoomgenerator

Dit zijn nog steeds zeldzame exemplaren op de markt en iets zegt ons dat ze niet voorbestemd zijn om populair te worden. Ja, het apparaat blijkt multifunctioneel te zijn: je kunt er een schadelijke korst in krijgen en gemakkelijk gezonde gestoomde groenten koken, maar je zult er veel voor moeten betalen, en zo'n fornuis zal veel meer ruimte in beslag nemen dan zijn eenvoudiger tegenhangers.

3Midea AC925N3A

Met de magnetron kun je echt sappige gerechten bereiden met een heerlijke korst, omdat hij een kwartsgrill en convectie in zijn "arsenaal" heeft.Extra gebruiksgemak wordt geboden door een timer die u op de hoogte stelt van het einde van het apparaat.

Voor een comfortabele bedrijfstijd instellen en selecteren modus zijn mechanische schakelaars, die volgens de meeste kopers duurzamer en handiger zijn dan aanraakschakelaars voor gebruikers van alle leeftijden. 10 automatische kookprogramma's zorgen ervoor dat u tijd bespaart, en de ingebouwde kinderbeveiliging zorgt voor gemoedsrust.

Een vermogen van 900 W en een intern volume van 25 liter is voldoende om te voldoen aan de behoeften van een gezin van 3-4 personen.

Gemiddelde kosten: 8.490 roebel.

voordelen

• Multifunctionaliteit
• Strikte, solide uitstraling
• Inclusief receptenboek en grillnet
• Gecombineerde modi

minpuntjes

• Markeeroppervlak
• Lawaai
• Niet-intuïtieve bediening

Beschermingssysteem

De deur past precies tegen de kamer en heeft een speciale opening. Hierdoor plant de stralingsgolf zich voort in de magnetron.

Het glas in de deur heeft een speciale coating in de vorm van een metalen gaas. Het regelt het verspreidingsgebied van de straling en voorkomt dat het het apparaat verlaat.

Het systeem van microschakelaars zorgt ervoor dat de magnetron niet kan worden gebruikt als de deur open is.

De magnetron is een onmisbaar hulpmiddel geworden voor de moderne mens. Dit is een noodzakelijke aanvulling op het fornuis en de oven. Een slim mechanisme zal nuttig zijn bij het uitvoeren van veel taken en het vergemakkelijken van het dagelijkse werk in de keuken.

De voordelen en nadelen van een magnetron volgens wetenschappers

Sommige onderzoeken naar de voordelen van microgolven suggereren dat magnetrons het aantal ziekten die verband houden met het maagdarmkanaal aanzienlijk verminderen.Dit wordt verklaard door het feit dat mensen geen olie hoeven toe te voegen bij het opwarmen en koken van voedsel.

Sommige deskundigen zijn van mening dat microgolven de grootste hoeveelheid voedingsstoffen vasthouden in voedsel dat geen tijd heeft om af te breken in een korte kooktijd. Studies tonen aan dat koken op het fornuis ervoor zorgt dat voedsel meer dan 60% van zijn heilzame elementen verliest. Maar het gebruik van magnetrons om te koken behoudt bijna 75% van de voedingsstoffen.

De mening van experts over de gevaren van een magnetron is nogal dubbelzinnig.

Magnetron schade:

• Voedsel dat in de magnetron wordt gekookt, vormt een gevaar voor het menselijk leven.
• Voedsel dat in de magnetron is gekookt, wordt vernietigd en ondergaat onomkeerbare veranderingen.
• In de magnetron bereid voedsel bevat microgolfenergie die niet aanwezig is in conventioneel gekookt voedsel.

Er is geen consensus onder deskundigen. Sommigen praten over de enorme schade van de aanwezigheid van dit eenvoudige en gebruiksvriendelijke apparaat in huis, terwijl anderen het buitengewoon nuttig vinden. Wetenschappers uit Amerika beweren bijvoorbeeld dat koken in een magnetron zonder toevoeging van olie het risico op kanker aanzienlijk kan verminderen, en Zwitserse experts hebben ooit geprobeerd de theorie van de groei van leukocyten in het bloed te promoten vanwege het gebruik ervan.

Volgens het officieel geregistreerde en wetenschappelijk onderbouwde oordeel van de Wereldgezondheidsorganisatie hebben magnetronovens geen negatief impact op een persoonnoch het voedsel dat ze eten.De enige uitzondering op deze verklaring zijn degenen die pacemakers dragen, omdat de golven die door de magnetron worden uitgezonden de werking van de hartmachines nadelig beïnvloeden.

Voordat we het hebben over de gevaren en gezondheidsvoordelen van een magnetron, over de eigenschappen van voedsel dat erin wordt gekookt, is het noodzakelijk om te begrijpen hoe voedsel wordt verwarmd.

Op een gewoon vuur wordt voedsel van onderaf verwarmd. In de magnetron warmt het aan beide kanten op. De beweging van moleculen wordt chaotisch bij langdurige verhitting.

Bij sterke verhitting worden vitamines vernietigd, eiwitten gedenatureerd. Eiwitdenaturatie is niet schadelijk voor het lichaam: het is het doel van warmtebehandeling.

Sommige bacteriën, zoals Salmonella, dat hoge vitaliteitseigenschappen heeft, worden niet gedood bij een verwarmingstemperatuur die zelden 100 graden bereikt.

Het advies! Het wordt aanbevolen om keramiek te gebruiken voor verwarming in een magnetron, evenals glas dat speciaal is gemaakt voor verwarming tot hoge temperaturen.

De meningen over de voordelen van voedsel uit de magnetron onder wetenschappers waren verdeeld: sommigen beschouwen de gegevens over de gevaren van de magnetron als onbewezen, anderen bestuderen alle schadelijke eigenschappen van de straling van de oven nauwkeurig. Dus het tijdschrift "Earthletter" biedt wetenschappelijke feiten over de eigenschappen van de magnetron die schade kunnen veroorzaken, volgens studies uitgevoerd in 1991:

• verslechtering van de kwaliteit van voedsel;
• omzetting van aminozuren en andere verbindingen in kankerverwekkende en giftige stoffen;
• vermindering van de voedingswaarde van wortelgewassen.

Russische wetenschappers ontdekten ook dat de voedingswaarde van voedsel met 80% wordt verminderd. Volgens wetenschappers van de Russische Federatie leidt het verwarmen van voedsel met een magnetron en het ontdooien van vlees met zijn hulp tot de volgende problemen:

• schending van de samenstelling van het bloed en het functioneren van het menselijke lymfestelsel;
• schending van de stabiliteit van celmembranen;
• het vertragen van de stroom van signalen van de zenuwen naar de hersenen;
• desintegratie van zenuwcellen, wat leidt tot een verlies van energie van het centrale en autonome zenuwstelsel.

De onderzoekers merken op dat voedsel uit de magnetron een lage pH heeft, wat de zuur-base evenwicht naar verzuring van het interne milieu van het lichaam.

De mythe over de gevaren van magnetrons

Tien jaar geleden wedijverden televisieprogramma's met elkaar om ons te intimideren dat vreselijk schadelijke stralen uit een magnetron komen. De bevolking was bang, ze gaven aan elkaar door wat ze hoorden en de resultaten van deze beschadigde telefoon waren soms onvoorspelbaar. Onlangs besprak het netwerk hoe grootmoeders in de rij bij de kliniek zeiden dat de magnetron de structuur van DNA verandert. Grappen zijn grappen, maar zulke feiten komen voort uit onvoldoende bewustzijn.

Hoe verwarmt een magnetronoven voedsel? De microgolven die het genereert, zetten de watermoleculen in het voedsel in beweging. Ze beginnen steeds sneller te bewegen, wat opwarming veroorzaakt. Weet je nog hoe ze in de natuurkundelessen spraken over de overgang van kinetische energie naar potentiële energie? Dit is wat het is.

Moeten we bang zijn voor moderne magnetrons? Nee, het is het niet waard. Het punt is dat elk van deze apparaten verschillende beschermingsniveaus krijgt, waardoor wordt voorkomen dat microgolfstraling ons lichaam op enigerlei wijze aantast. Ten eerste past de deur goed en als je hem opent, wordt de magnetron uitgeschakeld. Ten tweede is er een beschermrooster aan de binnenkant van het apparaat. Ten derde is er ook een elektromagnetische "val".Als dit niet genoeg voor u is, voegen we eraan toe dat alle moderne ovens een verplichte certificering ondergaan met het behalen van 4 niveaus van kwaliteitscontrole en een stralingstest.

Conclusie: een magnetron is erg handig, maar niet eng, en onze mythen, waarschijnlijk over een eeuw, zullen onze kinderen vergelijken met de angst om in de eerste treinen te rijden en de eerste films te kijken. Onaangename gevolgen kunnen alleen optreden als u gedurende een lange tijd elke dag 8 uur op een afstand van minder dan 5 cm van de magnetron bent, maar een dergelijke situatie is moeilijk voor te stellen. Merk op dat het niet de moeite waard is om de kachel zelf te repareren - dit is net zo onveilig.

Nu kunt u veilig direct doorgaan met het kiezen van een magnetron.

Stroomverbruik van de magnetron

De elektriciteit die door een magnetron wordt verbruikt, is niets meer dan het totale vermogen dat door al zijn elementen wordt verbruikt:

1. De magnetron (afhankelijk van het merk) verbruikt 600 tot 1150 W;
2. magnetron + grill - van 1,5 tot 2,7 kW;
3. Magnetron + grill + combi-oven - van 2,5 tot 3,5 kW.

Het is vrij eenvoudig om te berekenen hoeveel het geselecteerde magnetronmodel verbruikt.

Overweeg hoe u dit kunt doen aan de hand van het voorbeeld van het gebruik van een apparaat met een energieverbruik van 1 kW / h, 5 keer per dag gedurende 3 minuten in de opwarmmodus:

1. In één minuut verbruikt het apparaat 16,7 W (1000 W / 60 min);
2. Drie minuten lang - 50,1 W (16,7 × 3);
3. Voor vijf opwarmcycli - 250,5 W (50,1 × 5);
4. Gedurende dertig dagen - 7,515 kW (250,5 × 30).

Aan deze waarde moet ongeveer 100 W worden toegevoegd, die door het apparaat in de standby-modus wordt verbruikt.

Hoe de kracht te achterhalen?

De prestaties van de magnetron worden in de regel niet aangegeven in de begeleidende documenten. In het beste geval geeft de ontwikkelaar informatie over het gebruikte merk van dit element. In moderne magnetronovens kunnen drie soorten magnetrons worden gebruikt:

• 2M 213 (600 W);
• 2M 214 (1000W);
• 2M 246 (1150W).

De meeste fabrikanten geven het totale vermogen van de magnetron aan volgens de internationale classificatie - in watt (W). Specificaties worden aangegeven in het paspoort van het product, evenals op het label aan de achterkant van de hoes.

Vermogensinstelling

De bedrijfsmodus (ontdooien / verwarmen) van de magnetron, evenals de kooksnelheid, zijn afhankelijk van de prestaties van de magnetron. Alle moderne modellen hebben de mogelijkheid om de prestaties van het apparaat aan te passen. De ontwerpkenmerken van een discrete magnetron laten echter niet toe de stralingsintensiteit te verminderen. Het probleem van het verminderen van de mate van verwarming van het product wordt als volgt opgelost: de magnetron werkt cyclisch (aan/uit) met bepaalde tussenpozen. In apparaten met invertertechnologie wordt de vermogensaanpassing en bijgevolg de productverwarmingstemperatuur uitgevoerd door de voeding van de magnetron soepel te wijzigen.

De intensiteit van verwarming in ovens met een discrete magnetron wordt aangepast als een percentage van het totale vermogen van dit element. Bijvoorbeeld, nodig om het product voor te bereiden 10 minuten op 50% vermogen. Dit betekent dat de magnetron 5 minuten draait op 100% vermogen. De belangrijkste werkingsmodi en hun doel:

• 10% - langdurig ontdooien, verwarmen van delicaat voedsel, handhaving van de temperatuur na het koken;
• 25% - ontdooien en verwarmen van halffabrikaten;
• 50% - soepen koken, voedsel laten sudderen, kant-en-klaarmaaltijden snel opwarmen;
• 75% - koken van gevogelte, vis, groenten, sauzen;
• 100% - intensieve kookmodus.

Wat zijn de kilowatts?

Als hij de waarden van het stroomverbruik kent, kan een competente consument een conclusie trekken over de mogelijkheden van een magnetron, het elektriciteitsverbruik (en dus toekomstige bedrijfskosten) en de belasting die het apparaat op het elektriciteitsnet creëert. Hoe meer kilowatt de oven verbruikt, hoe meer product er tegelijk kan worden gekookt. Bovendien, hoe krachtiger het apparaat, hoe hoger:

• kooksnelheid;
• elektriciteitsverbruik;
• magnetron kosten.

Hoe beïnvloedt de modus?

Hoeveel stroom het apparaat verbruikt, hangt af van de geselecteerde bedrijfsmodus:

1. In de snelkookstand verbruikt het apparaat gemiddeld 1 kW aan energie;
2. In de "Grill" -modus verbruikt het apparaat tot 1,5 kW aan elektriciteit;
3. Bij convectie neemt deze parameter toe tot 2 kW.

Deze cijfers zijn zeer benaderend. De energiekosten zijn ook afhankelijk van de tijd die aan het koken wordt besteed, en de tijd varieert op zijn beurt met het volume van het product. Straling kan het product binnendringen tot een diepte van niet meer dan 2-3 cm, dus alles onder deze laag wordt gekookt vanwege de temperatuur van de verwarmde gebieden.

Welke grill is zuiniger?

Afhankelijk van het model kunnen in magnetrons twee soorten verwarmingselementen worden gebruikt:

• TEN (buisvormige elektrische verwarming);
• kwarts.

Het duurt vanaf 900 voor de werking van het verwarmingselement W tot 2 kW/h elektriciteit. Een kwartsgrill is een orde van grootte zuiniger, al kost het veel tijd om een ​​“bruin korstje” te krijgen.

Mythen over magnetrons

• De wijdverbreide mening dat de frequentie van de ovenmagnetron wordt gekozen die overeenkomt met de resonantiefrequentie van het watermolecuul, is niet waar - de laatste ligt in de K-band (18-27 GHz), terwijl de meeste huishoudelijke magnetronovens werken met een frequentie van 2,45 GHz, en sommige industriële modellen in de VS - zelfs minder, met een frequentie van 915 MHz.
• Blootstelling aan microgolven verandert naar verluidt de structuur van water en voedsel, waardoor nuttige stoffen kankerverwekkend worden. In feite is het effect van microgolfstraling in een magnetronoven niet anders dan bij conventionele verwarming, en de energie die microgolven vervoeren is niet voldoende om chemische bindingen direct te vernietigen. Hoewel chemici enkele reacties hebben bestudeerd (uiterst zeldzaam), waarvan het verloop vermoedelijk werd beïnvloed door niet-thermische effecten van microgolfstraling, werd als resultaat van onafhankelijke experimenten gevonden dat de waargenomen "niet-thermische" effecten eigenlijk te wijten waren aan verwarmingsinhomogeniteit en de hypothese van de aanwezigheid van niet-thermische microgolfeffecten werd niet bevestigd. Bovendien kan water (behalve bevroren), volgens moderne wetenschappelijke gegevens, geen permanente structuur hebben (zie het overeenkomstige artikel).
• Voor het eerst zou een magnetron genaamd "Radiomissor" tijdens de Tweede Wereldoorlog door Duitse wetenschappers zijn gemaakt, deze werd zelfs in het actieve Duitse leger gebruikt om voedsel te verwarmen, maar bleek onveilig te zijn en werd verlaten (Russische sites verwijzen naar buitenlands en buitenlands - voor het onderzoek van de Sovjet-Unie, uitgevoerd in de niet-bestaande Russische steden "Kinsk" en "Rajasthan").
• Magnetronovens waarvan de deur is verwijderd, kunnen naar verluidt in het leger worden gebruikt voor een goedkope imitatie van radar (om de vijand te dwingen dure munitie uit te geven of de middelen om vliegtuigen te blokkeren om ze te onderdrukken). Meestal wordt in publicaties verwezen naar de ervaringen van het Servische leger in Kosovo.

2Samsung ME81KRW-3

Omdat bij de werking van dit model alleen microgolven worden gebruikt, kan het in de categorie solo-modellen worden geplaatst. Perfect verwarmt en ontdooit, perfect om te gaan met het koken van pizza's en het bakken van worstjes.

De kooktijd is beperkt tot 35 minuten, er zijn 7 bedrijfsmodi beschikbaar. De controle wordt uitgeoefend door middel van twee mechanische regelaars. Door biokeramisch email is de binnenkamer van het apparaat bestand tegen krassen, neemt geen vetten en geuren op.

De magnetron van het Koreaanse megamerk is in staat om golven driedimensionaal te verdelen, wat een uniforme verwarming vooraf bepaalt.

Gemiddelde kosten: 6.190 roebel.

voordelen

• Handmatige bediening wissen
• Hoogwaardige magnetron
• Biokeramisch emaille
• Geen extra functies

minpuntjes

• Lawaai
• Geen blokkering van onbedoelde activering
• Kort snoer