Waarom kun je water niet twee keer koken: is het een wetenschappelijk feit of een mythe?

Wat gebeurt er met water als het kookt?

Ieder van ons kookt water. Sommigen gebruiken het als een drankje, bovendien verkoelend. De meeste maken thee. Heel vaak hoor je dat water niet twee keer gekookt kan worden. Er is een mening dat zo'n vloeistof gevaarlijk wordt voor de mens. Dit wordt verklaard door het feit dat zelfs bij een lange eerste verwarming nuttige micro-elementen uiteenvallen. Bij het tweede koken is er naar verluidt helemaal niets nuttigs meer in het water.

Koken is in de meeste gevallen noodzakelijk. Kraanwater kan schadelijke bacteriën bevatten. Ze sterven al na 2-3 minuten warmtebehandeling. Maar het is vermeldenswaard dat sommige gevaarlijke micro-organismen niet bang zijn voor hoge temperaturen. In dit geval is koken machteloos om het probleem aan te pakken. Ook kunnen op deze manier zouten van zware metalen niet uit het water worden verwijderd.

Er wordt aangenomen dat water niet twee keer mag worden gekookt vanwege het feit dat het "zwaar" kan worden. Vanuit scheikundig oogpunt is dit een mythe. Zwaar water is bijna onmogelijk om thuis te maken. Dit is een complex proces. Dit resultaat wordt alleen beïnvloed door langdurig koken gedurende vele jaren.

Bovendien is zwaar water niet dodelijk voor de mens. Het wordt relatief snel uit het lichaam uitgescheiden.

De kwaliteit van gekookt water kan afhankelijk zijn van het type waterkoker. Veel mensen koken water niet twee keer in plastic waterkokers. Ze denken dat er een reactie is met het plastic. Als het polymeer is goedgekeurd voor gebruik als materiaal waarin water wordt verwarmd, is het zelfs veilig.

Sterk gechloreerd water kan schadelijk zijn voor de gezondheid. Het reageert al bij de eerste verhitting met kunststof. Verschillende gevaarlijke stoffen beginnen vrij te komen in de vloeistof. Ze kunnen ook worden bewaard door opnieuw te koken. Daarom ligt het probleem eerder niet in het secundaire kookpunt, maar in de samenstelling van het water. Alvorens te verwarmen in een elektrische waterkoker van plastic, moet deze worden verdedigd in een glazen container.

De mogelijkheid van schade door secundair koken kan ook zijn als de ketel is gemaakt van materiaal van lage kwaliteit, waaraan weekmakers zijn toegevoegd. Deze stoffen maken het plastic minder broos. Ze beginnen op te vallen tijdens het opwarmen.Het blijkt dat we water of thee drinken met een dosis weekmakers. Koop daarom geen goedkope Chinese apparaten. De kostprijs is een directe indicator van de kwaliteit van plastic. De levensduur van waterkokers van veilig materiaal is 3 jaar. Daarna is het beter om deze te vervangen door een nieuwe.

Voordeelvermindering

In feite is alles niet zo triest als het klinkt in deze ondertitel. Het moet worden uitgelegd. En opnieuw wenden we ons tot de chemische samenstelling van de witte vloeistof, die naast gedestilleerd water ook een bepaalde hoeveelheid verschillende onzuiverheden bevat. Dit geldt met name voor kraanwater, dat wordt onderworpen aan verschillende reinigingsmethoden, waaronder chlorering. Dus bij het koken kunnen alleen watermoleculen verdampen en blijven al deze schadelijke onzuiverheden over. Bovendien neemt de concentratie van dergelijke onzuiverheden toe, omdat een deel van de vloeistof in damp verandert. Daarom wordt het als steriel beschouwd, maar niet vrij van verschillende schadelijke stoffen.

Regels voor het drinken van gekookt water

Om de helende eigenschappen van gekookt water te voelen, moet u de gebruiksregels volgen.

• Voor reiniging en ontgifting meerdere keren per dag drinken. Kook minimaal 5 minuten zodat het beter door het lichaam wordt opgenomen en het gewenste ontgiftende effect heeft. Het wordt aanbevolen om één keer te koken en in een thermoskan te gieten en vervolgens gedurende de dag in kleine slokjes te drinken.
• Het wordt niet aanbevolen om gekookt en ongekookt water te mengen. Omdat in dit geval ongewenste verbindingen kunnen verschijnen die schadelijk zijn voor het lichaam. Hetzelfde antwoord zal zijn op de vraag: "Waarom kun je geen water meer koken?".
• Gekookt water wordt niet bewaard in de container waarin het gekookt is.
• Nuttige eigenschappen van water verdwijnen na 6 uur na bereiding, dus gedurende deze tijd moet het worden geconsumeerd.

Water koken voor het drinken is een persoonlijke keuze. Zo vertegenwoordigt kokend water voor aanhangers van de Ayurvedische beweging niet alleen een hygiënisch aspect, maar symboliseert het ook de bevrijding van negatieve energie en bescherming van het eigen lichaam. De noodzaak van koken is ook sterk afhankelijk van de lokale omstandigheden. In ieder geval moet het water dat tijdens een wandeling in de open lucht wordt verkregen, worden gekookt.

Is het mogelijk om opnieuw in de waterkoker te koken?

Gedistilleerde vloeistof is kleurloos, heeft absoluut geen smaak en geur. Natuurlijk water en uit de centrale watervoorziening bevat onzuiverheden van chemicaliën, waarvan sommige schadelijk kunnen zijn voor de menselijke gezondheid. De natuurlijke omgeving wordt bewoond door microflora en microfauna.

Voorstanders van gezond eten zijn tegen koken in het algemeen. Ze geloven dat zo'n vloeistof nutteloos is. Maar artsen en aanhangers van evidence-based medicine zijn ervan overtuigd dat warmtebehandeling nodig is om ziekteverwekkers te verwijderen. In consumententermen is koken een noodzaak. Een manier om thee te zetten met koud water is immers nog niet uitgevonden.

Belangrijk! De cultuur van kokend water is in alle gezinnen stevig verankerd. En de waterkoker, bijna als een samovar, is het middelpunt van de keuken geworden

Is opnieuw koken mogelijk en waarom? Sommige experts beweren dat het onmogelijk is.

Elena Malysheva heeft het bijvoorbeeld in haar tv-programma Health over kokend water uit een watervoorzieningssysteem als dit: de meeste microben, virussen en bacteriën sterven bij zulke hoge temperaturen. Maar de vloeibare consistentie zelf "sterft" tegelijkertijd. Bovendien vormt chloor bij verhitting organische verbindingen die gevaarlijk zijn voor het menselijk lichaam. Kankerverwekkende stoffen veroorzaken mutaties in gezonde cellen, bevorderen de ontwikkeling van kanker.

Wetenschappelijke feiten over reboils

Verdamping tijdens het koken verhoogt de concentratie van zout en andere onzuiverheden in het water - dit is het belangrijkste argument over de gevaren van opnieuw koken. In dit geval moet het koken van vloeibare gerechten zoals soep of compote volledig worden verboden. Tijdens het koken verdampt inderdaad het vloeibare bestanddeel en worden de gerechten verzadigd met zout en andere stoffen. Dit omvat elk culinair product dat moet worden gekookt.

Door hetzelfde water meerdere keren te koken wordt de vloeistof zwaarder. Het bevat een grote hoeveelheid van de waterstofisotoop, deuterium. Het is zelfs zo klein dat je een tank met vloeistof moet koken om het in gevaarlijke hoeveelheden te concentreren.

Is het mogelijk om vers water toe te voegen aan al kokend water? Kan. De mening dat zware verbindingen zich ophopen in het residu is onjuist. Verwarming is de willekeurige beweging van moleculen. Het is onwaarschijnlijk dat sommigen van hen alleen aan de onderkant bewegen.

Referentie! Moderne waterzuiveringsinstallaties gebruiken geen producten op basis van chloor. Hiervoor wordt gebruik gemaakt van filtratie en ozonisatie.

Als het zo is dat het water uit de kraan echt met chloor wordt gereinigd. Je hoeft het alleen maar dertig minuten te laten staan. Gedurende deze tijd zullen de chloorverbindingen verdampen.

Waarom heeft het lichaam water nodig?

Het menselijk lichaam bestaat voor 80% uit water. Niet iedereen weet echter dat het vloeistofvolume in het bereik van 30-50 liter kan liggen, dit hangt af van de leeftijdskenmerken: hoe ouder de persoon, hoe minder vocht in het lichaam.

In het lichaam is het als volgt verdeeld:

• Cellen - ongeveer 28 liter;
• Gratis vloeistof - 10 l;
• Bloed, maagsap, speeksel, gal, enz. - de rest van het volume.

Water vervult de volgende functies in het lichaam:

• Ondersteunt de lichaamstemperatuur;
• Voorkomt constipatie en verbetert de darmfunctie;
• Verwijdert gifstoffen en andere schadelijke stoffen uit de lever en nieren;
• Lost voedingsstoffen op die het lichaam binnenkomen met voedsel;
• Werkt als smeermiddel voor de gewrichten;
• Neemt deel aan de stofwisseling;
• Stimuleert de uitscheiding van virussen en bacteriën via biologische vloeistoffen (urine, zweet).

Voordelen van kokend water

Dus is het nuttig om gekookt water te drinken, of dit zijn allemaal mythes. Wanneer het wordt gekookt, wordt water gezond en biedt het het lichaam verschillende voordelen.

• Allereerst verbetert het de stofwisseling en helpt het daarom om gewicht te verliezen.
• Bevordert een goede hydratatie en ontgifting van de huid. Als de watertemperatuur hoger is dan de omgeving, zal het effect nog sterker zijn. Cellen die de huidelasticiteit verhogen en vatbaar zijn voor schadelijke vrije radicalen worden hersteld.
• Een uitstekende natuurlijke remedie tegen verkoudheid, hoest en keelpijn. Het lost slijm op en helpt ook om het uit de luchtwegen te verwijderen, verlicht ook keelpijn en voorkomt verstopte neus.
• Verbetert de bloedcirculatie, wat nodig is voor een goede spier- en zenuwactiviteit. Bovendien houdt het het zenuwstelsel gezond.
• Reguleert de spijsvertering.

Door het water te koken wordt het schoner en hoeft het lichaam minder bacteriën af te weren. Zo zit er meer energie in gekookt water, omdat het lichaam zijn energie niet hoeft te besteden aan zuivering.

Wat doet herhaaldelijk koken met water?

Artsen adviseren om alleen water te gebruiken dat eenmaal gekookt is om thee en koffie te zetten.Dat wil zeggen, elke keer dat de ketel volledig moet worden vernieuwd, moeten de overblijfselen van de oude vloeistof worden weggegoten voordat een nieuwe wordt toegevoegd.

Wat is het vooroordeel over opnieuw koken? Waarom kan je water niet twee keer koken? We zullen niet alleen de fysieke, maar ook de chemische eigenschappen van het kostbare vocht moeten aanraken.

Wat gebeurt er met water bij verhitting?

Zonder water kan het menselijk lichaam niet bestaan. Tachtig procent van ons lichaam bestaat uit vloeistof. Zoet water is nodig voor een normaal metabolisme, het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam.

Maar er zijn bepaalde problemen met water in de moderne wereld. Niet elke inwoner van de metropool kan de benodigde hoeveelheid vloeistof krijgen uit een put of natuurlijke bron. Bovendien mogen we de natuurlijke vervuiling van de moderne wereld niet vergeten. Levengevend vocht komt onze huizen binnen via kilometerslange leidingen. Uiteraard worden er ontsmettingsmiddelen aan toegevoegd. Bijvoorbeeld chloor. Als we het hebben over reinigingssystemen, dan laat hun kwaliteit te wensen over. In sommige steden zijn ze al tientallen jaren niet veranderd.

Koken is uitgevonden om dit water te gebruiken om te koken en te drinken. Er is maar één reden - om, indien mogelijk, alle bacteriën en microben in ruw water te vernietigen. Er is een anekdote over dit onderwerp:

Het meisje vraagt ​​aan haar moeder:

Waarom kook je water? Om alle microben te doden.

Zal ik thee drinken met de lijken van microben?

De meeste bacteriën en microben sterven immers onder invloed van hoge temperaturen. Maar wat gebeurt er nog meer met de samenstelling van h3O als de temperatuur 100 graden Celsius bereikt?

1) Door te koken verdampen zuurstof- en watermoleculen.

2) Elk water bevat bepaalde onzuiverheden.Bij hoge temperaturen gaan ze nergens heen. Is het mogelijk om zeewater te drinken als het gekookt is? Bij 100°C worden de zuurstof- en wateratomen verwijderd, maar blijven alle zouten over. Maar het meest interessante is dat hun concentratie zal toenemen, omdat het water zelf minder is geworden. Daarom is zeewater na het koken niet geschikt om te drinken.

3) Waterstofisotopen zijn aanwezig in watermoleculen. Dit zijn zware chemische elementen die bestand zijn tegen temperaturen tot 100°C. Zij zijn zinken naar de bodem, "weging" van de vloeistof.

Is opnieuw koken gevaarlijk?

Waarom het doen? De bacteriën stierven tijdens de eerste kook. Er is geen behoefte aan een nieuwe warmtebehandeling. Te lui om de inhoud van de theepot te veranderen? Nou, laten we het uitzoeken, is het mogelijk om weer te koken?

1. Gekookt water is volledig smakeloos. Als het meerdere keren wordt gekookt, wordt het heel, heel smakeloos. Sommigen zullen misschien beweren dat ruw water ook geen smaak heeft. Helemaal niet. Doe een klein experiment.

Drink met regelmatige tussenpozen water van onder kraan, gefilterd water, eenmaal gekookt en vele malen gekookt. Al deze vloeistoffen zullen ANDERS smaken. Als je de laatste versie drinkt (vaak gekookt), krijg je zelfs een onaangename nasmaak in je mond, een soort metaalachtige smaak.

2. Koken "doodt" water. Hoe vaker de warmtebehandeling plaatsvindt, hoe onbruikbaarder de vloeistof op de lange termijn is. Zuurstof verdampt, in feite wordt de gebruikelijke formule van H2O geschonden vanuit het oogpunt van chemie. Om deze reden is de naam van zo'n drankje ontstaan ​​- "dood water".

3. Zoals hierboven vermeld, blijven na het koken alle onzuiverheden en zouten achter. Wat gebeurt er bij elke opwarming? Zuurstofbladeren, water ook. Bijgevolg neemt de concentratie van zouten toe.Het lichaam voelt het natuurlijk niet meteen.

De toxiciteit van zo'n drankje is verwaarloosbaar. Maar in "zwaar" water verlopen alle reacties langzamer. Deuterium (een stof die bij het koken vrijkomt uit waterstof) heeft de neiging zich op te hopen. En dit is al schadelijk.

4. Meestal koken we gechloreerd water. Tijdens het verhitten tot 100 ° C reageert chloor met organische stoffen. Als gevolg hiervan worden kankerverwekkende stoffen gevormd. Regelmatig koken verhoogt hun concentratie. En deze stoffen zijn uiterst ongewenst voor de mens, omdat ze kanker veroorzaken.

Gekookt water heeft geen zin meer. Herverwerking maakt het schadelijk. Volg daarom deze eenvoudige regels:

• voor het koken elke keer vers water gieten;
• kook de vloeistof niet opnieuw en voeg geen vers water toe aan de resten;
• laat het enkele uren staan ​​​​voordat het water kookt;
• na het gieten van kokend water in een thermoskan (bijvoorbeeld voor het bereiden van een geneeskrachtige verzameling), sluit deze na een paar minuten met een kurk, niet onmiddellijk.

Drinken voor de gezondheid!

Waarom kan je water niet twee keer koken?

Voor velen was en blijft warmtebehandeling de enige manier om water te zuiveren van schadelijke onzuiverheden en micro-organismen. Sommige mensen, die de mate van zuivering willen verhogen, brengen levengevend vocht twee of zelfs drie keer aan de kook. Waarom kun je water niet twee keer koken en? wat bedreigt het? gezondheid, zullen we in ons artikel vertellen.

Waarom heeft het lichaam water nodig?

Bijna iedereen weet dat het menselijk lichaam voor 80% uit vloeistof bestaat. Maar weinig mensen weten dat het volume varieert van 30 tot 50 liter, afhankelijk van de leeftijd: hoe ouder de persoon, hoe kleiner het aandeel.

Het meeste water bevindt zich in de cellen: het volume aan intracellulaire vloeistof is ongeveer 28 liter.Op de tweede plaats in termen van watergehalte is vrije vloeistof - tot 10 liter, gevolgd door bloed, darm- en maagsappen, lymfe, hersenvocht, gal en speeksel.

Water, dat constant door het lichaam circuleert, neemt deel aan alle stofwisselingsprocessen. Met zijn hulp worden gifstoffen, dode cellen, virussen en bacteriën verwijderd via zweet en urine. We schreven al "Hoeveel water je moet drinken om gezond te zijn", dus nu zullen we het niet hebben over dit onderwerp, maar we zullen ons concentreren op waarom je water niet twee keer kunt koken.

Waarom wordt er gezegd dat water niet twee keer gekookt kan worden?

Koken is misschien wel de enige methode van waterdesinfectie die voor iedereen zonder uitzondering beschikbaar is. Veel mensen gebruiken het om kraanwater te desinfecteren en bijna iedereen gebruikt het om koffie en thee te zetten. Soms zijn we te lui om de vloeistof die eenmaal op 100 ° C is gebracht te vervangen door een nieuwe, en dan horen we van onze moeders dat het onmogelijk is om water twee keer te koken. Laten we eens kijken of dit het geval is.

Hoe beïnvloedt warmtebehandeling de kwaliteit van een vloeistof? Elk water, tenzij je natuurlijk te maken hebt met gedestilleerd water, bevat naast waterstof en zuurstof veel onzuiverheden, waaronder:

calcium- en magnesiumzouten, die tijdens het koken op de wanden van de ketel worden afgezet, maar geen bijzondere bedreiging vormen voor het menselijk lichaam;

zware metalen: strontium, lood, zink, die bij hoge temperaturen kankerverwekkende verbindingen kunnen vormen en oncologische ziekten kunnen veroorzaken;

chloor, dat de huid en slijmvliezen irriteert en het verschijnen van kankercellen veroorzaakt;

virussen en bacteriën, zowel pathogeen als volledig onschadelijk.

Tijdens het koken verdampt H2O, maar zouten van zware metalen verdwijnen niet en hun concentratie in de vloeistof neemt toe. Toegegeven, wetenschappers verzekeren dat ze nog steeds niet genoeg zijn om aanzienlijke schade aan het lichaam toe te brengen.

Bovendien ontsnapt bij warmtebehandeling “lichte” waterstof, maar blijft “zwaar” (isotopen van waterstof) over. Bovendien neemt de dichtheid toe en verandert "levend" water in "zwaar", verzadigd met deuterium. Regelmatig gebruik van dergelijk water leidt tot de dood.

Volgens studies uitgevoerd door academicus I. V. Petryanov-Sokolov is er echter 2163 ton leidingwater nodig om 1 liter dodelijk water te krijgen. Met andere woorden, de concentratie van deuterium in tweemaal gekookt water is zo klein dat het niet de moeite waard is om je zorgen over te maken.

Als gevolg hiervan kunnen van alle gevolgen van dubbel koken de volgende als schadelijk worden onderscheiden:

verandering in de smaak van de vloeistof is niet ten goede;

"levend" water, dat de micro-organismen verliest die nodig zijn voor een persoon tijdens warmtebehandeling, verandert in "dood", d.w.z. nutteloos;

de vorming van chloorhoudende kankerverwekkende stoffen en een toename van de concentratie van zware metalen.

Daarom kun je water echter niet twee keer koken en een eenmalige warmtebehandeling leidt tot hetzelfde resultaat.

Hoe krijg je "levend" water?

Niet iedereen heeft de mogelijkheid om bronwater te drinken of kraanwater te zuiveren met dure filters. Voor hen is er een gemakkelijke manier om bruikbaar levengevend vocht te krijgen.

Vang water op in een pot en laat het een dag staan ​​zonder het af te sluiten met een deksel. Gedurende deze tijd zal het meeste chloor verdampen.Vries het dan in de koelkast in (houd er rekening mee dat bij het invriezen het water uitzet en de pot, als deze vol en gesloten is, kan barsten), maar niet helemaal: laat een plas op het oppervlak blijven. Dit is "dood" water met een hoog gehalte aan deuterium - het verandert als laatste in ijs. Giet het af, waarna het ijs kan worden ontdooid en gedronken.

Luister naar nog een paar tips van een voedingsdeskundige die thuis water kan zuiveren:

Welk water is gezonder - gekookt of rauw?

Zowel rauw als
gekookt water heeft zijn fans. Elk van hen verzekert dat het hun water is
beter voor het lichaam.

ruw water fans
gekookt wordt als verwerkt beschouwd, terwijl rauw wordt geadverteerd als
100% natuurlijk met unieke smaken en voordelen. Rauwe volgers
beweren dat koken mineralen verwijdert. Dus ze tellen ruw water mee
voedzamer en voordeliger. Het bevat naar hun mening probiotica, nuttig
bacteriën, sporenelementen. Ruw water is gevuld met zuurstof, die verdwijnt wanneer
kokend. Velen zijn geïnteresseerd in welk water sneller kookt - rauw of
gekookt. In dit geval is de uitbetaling voor raw. Het is zuurstofrijk en
het is niet gekookt.

Maar geen rauwe
water kan als schoon worden beschouwd en drinkbaar. Zonder juiste verwerking
kan verschillende chemische verontreinigingen, gevaarlijke elementen bevatten. En soms
de voordelen van ongezuiverd water kunnen ver onder de werkelijke risico's liggen.

Volgers
Indiase Ayurvedische geneeskunde gelooft dat het drinken van gekookt water erg belangrijk is
niet alleen op het gebied van hygiëne. Gewoon water naast nuttig
stoffen bevatten negatieve informatie

Deze informatie wordt doorgegeven aan de persoon, en
niet noodzakelijk nuttig voor hem. Water verandert zelfs visueel als drager
informatie bij blootstelling aan verschillende omstandigheden en dan
bekeken onder een microscoop. Water wordt na het koken neutraal, verandert zijn fysieke eigenschappen en laat ruimte voor nieuwe informatie die bewust in het menselijk lichaam kan worden aangemaakt.

Hoe zich te ontdoen van de onaangename gevolgen van koken?

Het moet meteen gezegd worden dat zelfs het eerste koken van de vloeistof niet helemaal nuttig is. Het proces van het verwarmen van water leidt tot de vernietiging van bacteriën en tot een actievere beweging van onzuiverheden, die zich zeer lang kunnen vestigen. Maar als u eenvoudige tips in de praktijk toepast, kunt u, als u de schadelijke effecten van koken niet volledig wegneemt, het dan in ieder geval minimaliseren.

• Voordat u de vloeistof kookt, moet u deze minimaal twee of drie uur in een schone bak laten staan. Zelfs als ze eerder door een systeem van superefficiënte filters was gegaan.
• Sluit het deksel van de container voor theebladeren, onmiddellijk na het toevoegen van kokend water, wordt ten zeerste afgeraden. Een grotere instroom van zuurstof zal enkele van de schadelijke onzuiverheden op het oppervlak van de warme drank neutraliseren.
• Meng nooit heet gekookt water met koud water. Veel mensen houden ervan hun drankje op deze manier te koelen, maar in feite voegen ze er slechts een verse portie schadelijke micro-organismen aan toe.

En het belangrijkste advies: ververs na de eerste kookbeurt het water in de waterkoker. Met zo'n handige gewoonte kun je de vloeistof niet meerdere keren koken.

Is een magnetron geschikt om water op te warmen?

Moderne magnetrons zijn geschikt voor kokend water. Maar een kenmerk van het proces zal zijn dat bellen op het oppervlak, zelfs bij het bereiken van 100 graden, niet zullen verschijnen zoals in een theepot.Je kunt zien dat de vloeistof kookt als je de kom iets beweegt of de lepel erin laat zakken.

Maar u moet weten dat koken in de magnetron gevaarlijk is. Als de vloeistof oververhit raakt, kunnen de borden breken. In dit geval zal de magnetron niet werken en kan een persoon zich verbranden.

Om goed in de magnetron te koken, moet u:

• een schone container voor meer dan de helft met water vullen:
• door een houten stokje voor sushi of een lepel (geen metaal!) in een glas te plaatsen;
• zet de oven op de gewenste stand.

Stop elke minuut met verwarmen, roer met een lepel en zet hem dan aan.

Een glas om in een magnetron te koken, is een glas dat is gemaakt van glas of keramiek. Het is het beste om gerechten te nemen voor kokend water met scheuren of chips erin. Er zullen zeker bubbels verschijnen bij het koken in zo'n gerecht.

Zodra het water kookt, wat ongeveer 3 minuten duurt, wordt de kachel uitgeschakeld en een minuut gewacht. Pas dan halen ze er een glas kokend water uit, nadat ze er met een houten lepel licht op de zijkanten hebben getikt. Overtollige gassen zullen de vloeistof verlaten en zullen niet uit de container morsen.

In metalen gebruiksvoorwerpen is het verboden om in een magnetron te koken, omdat het apparaat niet meer werkt.

Het wordt aanbevolen om het theezakje niet weg te laten bij het opwarmen in de magnetron. Theezakjes hebben vaak metalen clips die vonken in het apparaat kunnen veroorzaken, waardoor het apparaat uitschakelt.

Haal het bakje er voorzichtig uit met kokend water, gebruik hiervoor een ovenwant of handschoenen. Breng geen vat dicht bij het gezicht, om de huid niet te verbranden

Kokend water om te drinken is een must. Maar het is niet nodig om het proces meerdere keren te herhalen. Het zal geen gezondheidsvoordelen opleveren.

Je kunt water twee keer koken

Al het bovenstaande is echter discutabel.Veel wetenschappers bewijzen dat zelfs gekookt, hoewel niet gekookt, water water is. En gissingen over het feit dat water gestructureerd moet zijn en koken de structuur ervan vernietigt, zijn gewoon ongegronde uitspraken van vertegenwoordigers van pseudowetenschap, omdat er geen gestructureerd water is, evenals de nuttige eigenschappen ervan in de wetenschap. Ja, in de wetenschap bestaat er zo'n term als "zwaar water". Zwaar water is water dat deuterium bevat.

Wetenschappers stellen echter gerust: in het water dat we in de watervoorziening hebben, zit deuterium in kleine hoeveelheden en kan het zeker geen nadelige invloed hebben op de menselijke gezondheid. Een ander probleem is dat in verband met moderne ecologie en staat van waterleidingen, in water is er altijd een grote hoeveelheid verschillende onzuiverheden en zware metalen, en hier, tenminste koken, tenminste niet koken - er zal geen verschil zijn.

Wetenschappers die geloven dat je water vele, vele malen kunt koken, weerleggen ook de mening dat als je water twee keer kookt, het zuurstof verliest. Niets zoals dit! Er zit precies evenveel zuurstof in kokend water als in water dat meerdere keren gekookt is. Dus, zoals je kunt zien, zijn er veel meningen over of het mogelijk is om water twee keer te koken, evenals veel aanhangers van de ene of de andere kant.

We hebben twee kanten van hetzelfde probleem bekeken. Het is aan jou om te beslissen of je water twee keer kookt of niet, omdat dit je gezondheid en je lichaam is. Er is geen eenduidig ​​antwoord en het bewijs voor beide kanten lijkt erg overtuigend.Maar toch is het beter om het advies op te volgen en het gebruik van gekookte ossen tot een minimum te beperken en te vervangen door zuiver gezuiverd of mineraalwater. Wees gezond!

Alternatieve oplossing: niet koken

Eigenlijk koken we uit gewoonte: vroeger konden waterkokers de watertemperatuur alleen op 100 ° C brengen en uitschakelen. Maar tegenwoordig zijn veel modellen verstelbaar. Groene thee wordt bijvoorbeeld geadviseerd om te worden gebrouwen op een temperatuur van 70-80 ° C, dat wil zeggen dat eenmaal gekookt water voldoende is om het eenvoudig op te warmen. Er is een aanpassing voor bijvoorbeeld deze Bosch:

Een andere optie is het gebruik van thermische potten. Dit zijn thermosflessen die water kunnen koken. Als je een groot gezin hebt en iedereen drinkt warme dranken op verschillende tijdstippen, dan komt een thermopot echt goed van pas. Het water blijft de hele dag warm en je hoeft het niet meer te koken. Je kunt bijvoorbeeld zo'n schattige Xiaomi nemen met de mogelijkheid om smartphonebediening. 

Als je alles bent- Ik wil nog steeds een theepot, kijk eens welke ongewone modellen we in onze selectie hebben verzameld. En aangezien we het over water hebben, delen we advies over wat voor soort water je in het strijkijzer moet doen: gewoon, gekookt of gedestilleerd.

Basisregels voor koken

Om ervoor te zorgen dat gekookt water zijn heilzame eigenschappen behoudt, moet het op de juiste manier worden bereid. Velen zijn geïnteresseerd in de vraag of het mogelijk is om water meerdere keren te koken. Voor goed water is er een regel: het moet uiterlijk 6 uur na bereiding worden geconsumeerd. Door het water opnieuw te koken, worden alle heilzame eigenschappen vernietigd.

Water kookt niet erg snel in een waterkoker of steelpan. Als u het proces moet versnellen, is het beter om water in de magnetron te koken.

Maar niet elke container is geschikt om te koken. Is het bijvoorbeeld mogelijk om water te koken in een gegalvaniseerde emmer of pan.Absoluut niet, want bij verhitting komt zink vrij en vermengt zich met water. En zinkvergiftiging is erg moeilijk te verdragen door mensen. Gebruik voor het koken speciaal ontworpen containers.

En wat te doen als je per ongeluk frisdrank hebt gekocht, is het mogelijk om sodawater te koken en is het schadelijk. Het kan: het is alleen beter om de gassen te laten ontsnappen voordat ze koken.

Natuurlijk kun je niet vergiftigd raken met dergelijk water!

Ja, dit is voor iedereen begrijpelijk (tenzij je het uit een plas hebt gegoten!), Maar waarom zou je je lichaam belasten met onnodige "chemie", die actief wordt gerekruteerd in langdurig water? Mee eens, het is veel beter om eraan te wennen om het "oude" water uit de waterkoker te gieten, het zelfs de 2e keer niet te koken (om nog maar te zwijgen van de 3e!), En de hele tijd vers water te gieten.

Hoe je water op de juiste manier kookt en of het de moeite waard is om het meerdere keren te doen, wordt je in deze video verteld. Wij kijken.

Het is interessant: waarom? spoel condooms niet door de wc — objectieve redenen en bijgeloof

Niet koken - bevriezen

Als je koken als reinigingsmethode gebruikt, kun je beter op zoek gaan naar een effectievere methode. Het internet staat vol met artikelen die adviseren om reinigingsvloeistoffen te bevriezen.

En deze optie is geschikt, zelfs als u gechloreerd kraanwater gebruikt. Het meest interessante is dat dit geen mythe is, invriezen stelt je echt in staat om schadelijke onzuiverheden kwijt te raken.

Nadat het water in ijs is veranderd, blijft er een kleine hoeveelheid vloeistof op de bodem van de container achter, die moet worden afgetapt. Volgens deskundigen is dit licht water, dat slecht door het lichaam wordt opgenomen. Ontdooi ijs en drink met plezier koud water. Een geweldige optie voor het bewaren van gebottelde vloeistoffen.

Tot slot herinneren we ons dat veel ziekten beginnen door een gebrek aan vocht in het lichaam of de lage kwaliteit ervan. Onthoud dat zuiver water zonder onzuiverheden de basis is van een lang leven van een persoon en zijn goede gezondheid.

Waarom je water niet twee keer kunt koken is een wetenschappelijk feit

Het belangrijkste doel van kokend water is om schadelijke en pathogene micro-organismen te vernietigen, die sterven als de temperatuur stijgt. vloeistoffen.

• Het feit is dat wanneer water voor de tweede keer wordt gezuiverd, de vernietiging van organisch materiaal, dat wil zeggen pathogene bacteriën, niet plaatsvindt. Het sterft of ontleedt voor de eerste keer. Waterdamp komt intensief vrij door de verdamping van water, waardoor de concentratie van de minerale component toeneemt - de oplossing wordt meer geconcentreerd en kan daarom meer schade toebrengen aan de gezondheid.
• Naast mineralen, zouten, alkalische en zure radicalen bevat water opgeloste waterstof- en zuurstofatomen. In het proces van intensieve verdamping van waterdamp, bezinken atomaire waterstof, inclusief deuterium- en tritiumisotopen die in schaarse hoeveelheden aanwezig zijn, naar de bodem, waardoor de dichtheid van de vloeistof toeneemt.

Bij herhaaldelijk of langdurig koken reageert het actieve chloor in het water met de resten van organische stoffen en minerale opgeloste stoffen. Wat er uit zo'n reactie zou kunnen voortvloeien, is moeilijk te voorspellen. Hier veel hangt af van de mate van waterzuivering bij waterinnamestations, waar sprake is van een systeem van diepe zuivering (filtratie) en aansluitende chlorering. Zowel natuurkunde als scheikunde leren ons echter dat om elke reactie te versnellen, de eerste ingrediënten moeten worden verwarmd.Daarom leidt herhaaldelijk koken van water tot een toename van de varianten van chemische reacties, wat kan leiden tot het verschijnen van verschillende soorten kankerverwekkende stoffen en dioxines.

Zonder de juistheid van alle gepresenteerde wetenschappelijke feiten te ontkennen, rijst een volkomen legitieme vraag - waarom kun je geen gedestilleerd water drinken? Er zijn hier geen verboden, maar het is opgemerkt dat het distillaat, dat noch smaak noch geur heeft, ook een negatieve invloed heeft op de menselijke gezondheid. Bovendien bestaat er onder wetenschappers geen consensus over de oorzaken van dit fenomeen. Volgens sommige wetenschappers verandert in gedestilleerd water, dat het stadium van stoom heeft gepasseerd en vervolgens opnieuw is gecondenseerd, de richting van de lading en verandert de waarde van het dipoolmoment. Om de oorspronkelijke eigenschappen te herstellen, raden sommige genezers aan gedistilleerd water te bevriezen, dat een hoge mate van zuivering heeft en, vanuit het oogpunt van chemie, absoluut onschadelijk is voor de mens. Voor drinken en koken wordt aanbevolen om gesmolten vloeistof te gebruiken.

Ooit herstelde de televisiecharlatan Alan Vladimirovich Chumak de kwaliteit van het water, die het water voor de kijkers schoonmaakte en oplaadde, zonder de Ostankino-studio te verlaten. Volgens hem was daarna noch enkel noch dubbel koken nodig. Dus waarom je water niet twee keer kunt koken - het wetenschappelijke feit legt het heel duidelijk uit.

Wie heeft facetglas uitgevonden: geschiedenis en feiten

Zelf water in een put zuiveren